COLLABORAZIONE CON I WILDBAKERS

La passione per il buon pane. Due brand partner, una sola missione.

A partire da gennaio 2019, Jörg Schmid e Johannes Hirth, che si autodefiniscono "i rocker del settore della panificazione", saranno i nuovi testimonial WÜSTHOF. La passione per il pane di alta qualità e l'artigianato tradizionale ha riunito gli esperti del taglio e quelli della cottura. I WILDBAKERS parteciperanno alle fiere di WÜSTHOF, alle manifestazioni e agli speciali back event e, attraverso le loro performance e in modo del tutto rilassato, faranno conoscere al pubblico il buon vecchio mestiere del fornaio.

I WILDBAKERS faranno la loro prima apparizione quest’anno durante la manifestazione fieristica Ambiente. Presso lo stand di WÜSTHOF dimostreranno come la preparazione del pane fatto in casa con ingredienti raffinati, ad esempio il cavolo rosso, possa essere un'esperienza di piacere. Per un taglio perfetto, è ideale utilizzare i coltelli da pane WÜSTHOF con ondulatura doppia di precisione. I coltelli dotati dello speciale taglio ondulato doppio tagliano le croste dure con la stessa facilità con cui affettano il pane morbido o i frutti di grandi dimensioni. Ciò che appartiene alla vita di tutti i giorni diventa improvvisamente un'esperienza sensoriale: tagliare il pane fresco e fragrante e godersi l'attesa.

Jörg Schmid e Johannes Hirth sono i giovani selvaggi del settore della panificazione. Grazie alle loro abilità manuali, alle idee originali e all’alto livello di intrattenimento, essi rivoluzioneranno l’artigianato tradizionale. La loro filosofia: atmosfera tranquilla, approccio rilassato e, soprattutto, molto divertimento. Ed è così che, in modo entusiasmante, riescono a mettere insieme le loro conoscenze specialistiche e a combinarle con le ricette base classiche e le nuove e originali tecniche sviluppatesi nel settore.

Si sono conosciuti nel 2008 presso la scuola tecnica professionale per panettieri (Bäcker Meisterschule) di Weinheim. I WILDBAKERS hanno celebrato l’inizio della loro storia di successo nel 2012, vincendo il campionato tedesco per panettieri. Numerose apparizioni televisive e contributi in diversi quotidiani e riviste confermano la loro linea imprenditoriale. Nel 2016 hanno pubblicato il loro primo libro “WILDBAKERS. Von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen”. I “rocker del settore della panificazione” hanno celebrato il loro più grande successo solo l'anno scorso, aggiudicandosi il premio Gastro Stern 2018. Per la prima volta, due maestri panettieri sono saliti tra le fila degli chef stellati. Per riuscire a coinvolgere il maggior numero di persone attraverso la loro passione per il pane di alta qualità, i WILDBAKERS offrono corsi di cucina presso i rispettivi panifici a conduzione familiare e insieme mettono in scena dei back show in tutta la Germania, che loro stessi chiamano "Bakertainment (intrattenimento per panettieri)".

A colpo d’occhio.

  • Collaborazione WÜSTHOF e WILDBAKERS da gennaio 2019
  • Apparizioni in occasione di fiere, manifestazioni e back event programmati
  • Prima apparizione per WÜSTHOF durante la manifestazione fieristica Ambiente 2019
  • Presentazione del coltello da pane WÜSTHOF con ondulatura doppia di precisione

www.wildbakers.de