Santoku - 4181 / 17 cm

CLASSIC

Santoku - 4181 / 17 cm

In primo piano:

  • Lama dalla tipica forma giapponese, ampia e dalla sfaccettatura particolarmente affilata: ideale per tagli di precisione.
  • La forma ridotta del collarino e il più sottile filo della lama riducono il peso del coltello.
  • Il peso minore permette di lavorare senza far fatica e in modo preciso, mentre la speciale forma del collarino rende possibile utilizzare e affilare tutta la lama.
  • Lama forgiata in un unico pezzo di acciaio in cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15).
  • I manici dalla forma ergonomica sono fissati stabilmente con tre rivetti.
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