EPICURE

L’ELEGANZA
INCONTRA L’EQUILIBRIO,
E LA PRECISIONE.

Design ibrido con radici tedesche e giapponesi

EPICURE è uno strumento di cottura innovativo che unisce l’efficienza e la leggerezza dei coltelli giapponesi alla qualità e alla precisione tedesca. Esso rappresenta un nuovo tipo di coltello che rende giustizia a tutti gli stili di cottura e stabilisce standard innovativi in termini di forma, funzione e prestazioni.

L'elegante geometria conferisce ai coltelli EPICURE una distribuzione equilibrata del peso in modo tale che ogni modello possa rimanere comodamente bilanciato quando lo si impugna. Il design organico dell'impugnatura offre sia agli utenti con mani piccole che grandi una presa perfetta, per un lavoro agile e delicato per le articolazioni.

Allo stesso tempo, il nuovo design del gozzo è il punto di partenza per una lama dalla forma un po’ più ampia. Questo aumenta il peso sul cibo che si desidera tagliare e fornisce un controllo ottimale per tagli precisi e sicuri.

Collarino pieno sicuro

Il collarino pieno protegge le dita in modo affidabile durante l’intera giornata in cucina ed entusiasma ogni utilizzatore grazie all’elegante tratteggio. Il bilanciamento equilibrato favorisce un lavoro agile.

EPICURE Coltello bistecca - 3968 / 12 cm
EPICURE Coltello bistecca - 3968 / 12 cm
EPICURE Coltello salame - 3911 / 14 cm
EPICURE Coltello salame - 3911 / 14 cm
EPICURE Coltello prosciutto - 3922 / 23 cm
EPICURE Coltello prosciutto - 3922 / 23 cm
EPICURE Coltello pane - 3950 / 23 cm - con nuova doppia onda di precisione. La differenza con le convenzionali lame seghettate è percepibile immediatamente.
EPICURE Coltello pane - 3950 / 23 cm - con nuova doppia onda di precisione. La differenza con le convenzionali lame seghettate è percepibile immediatamente.

Semi-collarino maneggevole

Il semi-collarino semplifica l’impugnatura del manico. Inoltre, le lame sono leggermente più sottili e penetrano più facilmente nel prodotto da tagliare. Il design permette di poter affilare di tanto in tanto comodamente la lama.

EPICURE Santoku - 3983 / 17 cm
EPICURE Santoku - 3983 / 17 cm

Blocco coltelli magnetico

  • Stravagante blocco coltelli magnetico dal design purista.
  • Combinazione di faggio termico e raffinato acciaio inox.
  • Grazie a una riuscita combinazione di materiali diversi, si ha l´impressione che il ceppo di legno massiccio in faggio termico sia sospeso sopra la base in acciaio inox spazzolato.
  • Sui due lati del ceppo si possono sistemare fino a sei coltelli.
  • I magneti incassati nel legno trattengono le lame dei coltelli in modo sicuro.
  • Dimensioni del blocco coltelli con base: 365 x 275 x 150 mm.