Couteaux spéciaux
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Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Couteau à pointe fourchue pour les tomates, le fromage et les fruits : le bord finement dentelé coupe en douceur les couches supérieures fermes telles que les écorces, les croûtes ou la peau et convient également au fromage ou à de nombreux types de fruits. Sa pointe fourchue est coníue pour ramasser les petites tranches des ingrédients.
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Couteau à pointe fourchue pour les tomates, le fromage et les fruits : le bord finement dentelé coupe en douceur les couches supérieures fermes telles que les écorces, les croûtes ou la peau et convient également au fromage ou à de nombreux types de fruits. Sa pointe fourchue est coníue pour ramasser les petites tranches des ingrédients.
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Le couteau idéal pour la pâtisserie, le glaçage et la découpe des tartes, tartelettes ou gâteaux : ce qui distingue l’ambitieux pâtissier amateur du pâtissier occasionnel, c’est la créativité, le soin - et l’usage des bons outils. Avec sa longue lame dentelée et très légère, ce couteau de boulanger ou de pâtissier professionnel coupe très proprement les gâteaux et les tartes et facilite également le découpage horizontal des gâteaux. Le côté droit du couteau de boulanger est également idéal pour étaler du glaçage ou des garnitures crémeuses sur de grandes surfaces.
Un couteau pratique avec une lame pointue : ce couteau à légumes / petit couteau à désosser est parfaitement adapté aux morceaux de viande délicats ou aux parties des gros légumes difficiles à atteindre. Avec ce couteau, il est possible de réaliser des coupes précises là où les longues lames ou même les mains pourraient gêner.
Se débarrasser des os et dépouiller la viande de manière professionnelle : grâce à sa fabrication robuste ainsi qu’à la lame extrêmement tranchante et facilement maniable à l’extrémité pointue, le couteau à désosser est idéal pour retirer les os ou pour dépouiller la viande et la volaille. Sa capacité à retirer les tendons et la graisse facilement en fait un assistant idéal lors de la préparation de la viande.
Nous vous recommandons notre service à découper afin de réaliser une découpe professionnelle en cuisine ou à table.
Idéal pour hacher finement les ingrédients : avec sa double lame tranchante, ce hachoir, ou Mezzaluna est souvent utilisé sur les herbes, mais les légumes comme les oignons et l’ail peuvent également être hachés légèrement et rapidement.
Se débarrasser des os et dépouiller la viande de manière professionnelle : grâce à sa fabrication robuste ainsi qu’à la lame extrêmement tranchante et facilement maniable à l’extrémité pointue, le couteau à désosser est idéal pour retirer les os ou pour dépouiller la viande et la volaille. Sa capacité à retirer les tendons et la graisse facilement en fait un assistant idéal lors de la préparation de la viande.
Nous vous recommandons notre service à découper afin de réaliser une découpe professionnelle en cuisine ou à table.
Pour les fromages à pâte dure et mi-dure, avec une pointe fourchue : équipée d'une lame solide et d'un fil tranchant, ce couteau peut venir à bout des fromages les plus durs, et sa pointe fourchue peut être utilisée pour servir les tranches de fromage. Pour les autres fromages, nous recommandons le couteau à fromage pour les fromages à pâte molle et, pour compléter le sandwich parfait, notre couteau à pain .
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Ce couteau possède une lame stable et un fil tranchant, assurant une coupe nette : idéal pour les fromages à pâte dure comme l’emmental, le gruyère, le comté et de nombreux fromages des Alpes, ou pour les fromages à pâte mi-dure comme le gouda, l’Edam ou le tilsit, car une gravure spéciale sur la lame empêche les tranches de fromage de s’y coller. Pour les autres fromages, nous recommandons le couteau à fromage pour les fromages à pâte molle et, pour compléter le sandwich parfait, notre couteau à pain .
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Ce couteau possède une lame stable et un fil tranchant, assurant une coupe nette : idéal pour les fromages à pâte dure comme l’emmental, le gruyère, le comté et de nombreux fromages des Alpes, ou pour les fromages à pâte mi-dure comme le gouda, l’Edam ou le tilsit, car une gravure spéciale sur la lame empêche les tranches de fromage de s’y coller. Pour les autres fromages, nous recommandons le couteau à fromage pour les fromages à pâte molle et, pour compléter le sandwich parfait, notre couteau à pain .
Le couteau à jambon mérite son nom : sa forme et son tranchant sont conçus pour couper de très fines tranches d’aliments durs, en particulier les jambons. Ces qualités en font le couteau idéal pour les fruits et légumes et autres viandes, ainsi que pour la découpe de rôtis.
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Idéal pour hacher finement les ingrédients : avec sa double lame tranchante, ce hachoir, ou Mezzaluna est souvent utilisé sur les herbes, mais les légumes comme les oignons et l’ail peuvent également être hachés légèrement et rapidement.
Parfaitement adapté aux fromages à pâte molle tels que le brie, le camembert, le bleu et autres variétés de moisissures comestibles : la lame étroite et pointue glisse à travers le fromage crémeux sans le tirer ni l'écraser. De plus, les trous situés dans la lame de ce couteau à fromage empêchent les fromages plus collants de s'y accrocher. La lame étant extrêmement mince, il n'est pas recommandé de l'utiliser sur des fromages plus fermes et demi durs ; idéalement, nous vous recommandons l'utilisation d'un couteau pour fromages à pâte dure .
Le couteau idéal pour la pâtisserie, le glaçage et la découpe des tartes, tartelettes ou gâteaux : ce qui distingue l’ambitieux pâtissier amateur du pâtissier occasionnel, c’est la créativité, le soin - et l’usage des bons outils. Avec sa longue lame dentelée et très légère, ce couteau de boulanger ou de pâtissier professionnel coupe très proprement les gâteaux et les tartes et facilite également le découpage horizontal des gâteaux. Le côté droit du couteau de boulanger est également idéal pour étaler du glaçage ou des garnitures crémeuses sur de grandes surfaces.
Idéal pour couper des tranches propres à partir d'autant d'ingrédients différents que possible : pour les gros fruits et légumes, la viande ou pour découper facilement les gâteaux, tartes et pains, le bord dentelé incurvé vers l'extérieur de la lame du Super Slicer permet des coupes très fines et empêche les aliments de se déchirer ou de s'effriter.
Se débarrasser des os et dépouiller la viande de manière professionnelle : grâce à sa fabrication robuste ainsi qu’à la lame extrêmement tranchante et facilement maniable à l’extrémité pointue, le couteau à désosser est idéal pour retirer les os ou pour dépouiller la viande et la volaille. Sa capacité à retirer les tendons et la graisse facilement en fait un assistant idéal lors de la préparation de la viande.
Nous vous recommandons notre service à découper afin de réaliser une découpe professionnelle en cuisine ou à table.