Ikon
23 Produits
Émincer les fruits et les légumes, couper du poisson ou de la viande : il sait tout faire. Allié idéal en cuisine, ce couteau de chef vous aidera à réaliser toutes vos préparations facilement et trouvera sa place dans votre équipement de base, que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel.
La demi-mitre qui relie le manche à la lame rend le couteau plus léger, plus facile à manipuler et à aiguiser. Elle rend l’ensemble de la lame plus facile à aiguiser.
Le Santoku est au Japon et à l'ensemble de l'Asie ce qu'un couteau de chef est aux cuisines européennes : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut être utilisé pour émincer et hacher des herbes, des légumes et des fruits ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante d'un Santoku est capable de tout, des coupes régulières aux coupes fines - elle est donc désormais un équipement indispensable dans les cuisines du monde entier.
Particulièrement utile pour éplucher et nettoyer les fruits et les légumes ronds : ce petit couteau à éplucher pratique - également connu sous le nom de couteau à tourner - avec sa courte lame incurvée en forme de bec d'oiseau, facilite l'épluchage rapide d'aliments tels que les pommes de terre ou les pommes tout en préservant les précieuses vitamines présentes directement sous la peau. Le fil lisse du couteau à éplucher / à tourner permet une découpe très précise, ce qui en fait l'outil idéal pour vider et décorer les fruits et légumes.
Le compagnon idéal pour préparer votre panier-repas ou votre brunch : grâce à son fil fin et dentelé, ce couteau à pain ne se contente pas de couper le pain proprement et sans le déchirer, il convient également aux légumes (comme les tomates fermes), aux fruits ou aux saucissons secs. Cela en fait une partie intégrante de la préparation des sandwichs et de la table du brunch. On le trouve en général à côté de notre couteau à fromage.
Le couteau à jambon mérite son nom : sa forme et son tranchant sont conçus pour couper de très fines tranches d’aliments durs, en particulier les jambons. Ces qualités en font le couteau idéal pour les fruits et légumes et autres viandes, ainsi que pour la découpe de rôtis.
C’est le fil précis à double denture de WÜSTHOF qui fait la différence sur ce couteau à pain : contrairement à un fil à denture simple, ce couteau a des dentelures dans les dentelures, ce qui signifie qu’il reste tranchant plus longtemps, nécessite moins de pression et permet de réaliser des coupes précises et lisses. Cette lame à double denture n’écrase pas la croûte dure du pain et permet également une découpe propre des croûtes molles sans déchirer leur surface délicate.
Forgé à partir d’une seule pièce d’acier WÜSTHOF, offrant précision et beaucoup de puissance dans la main : le couteau de chef chinois vous permettra de hacher un chou ou de couper de minces tranches de tomates en quelques secondes, tandis que la large lame permet également de ramasser les ingrédients préparés et de les transférer dans la casserole. Le fil fin assure un tranchant exceptionnel, mais ne doit pas être utilisé sur les os ou les fruits très durs (comme les noix de coco) ; pour cela, nous vous recommandons un couperet ou un couteau de boucher européen .
Un classique parmi les couteaux indispensable à toutes les cuisines : en plus du pain, ce couteau est adapté aux légumes et aux fruits à peau dure, ainsi qu’aux rôtis, en particulier ceux avec crépitement. Le fil concave (incurvé vers l’intérieur) et dentelé du couteau fonctionne comme les dents d’une scie, mais est beaucoup plus fin. Ainsi, aucune pression n’est requise pour couper le pain et même une croûte dure pourra être coupée de façon nette.
L’indémodable polyvalent : idéal pour couper, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame courte et sa forme pratique, ce couteau à légumes prend de l’avance en tant qu’outil de cuisine universel. Nettoyer des carottes, éplucher des pommes, couper des échalotes : il est capable de plein de choses, et fait les choses bien. Avec le couteau de chef et le couteau à pain , le couteau à légumes est un équipement essentiel dont aucun cuisinier ne devrait se passer.
Le couteau à jambon mérite son nom : sa forme et son tranchant sont conçus pour couper de très fines tranches d’aliments durs, en particulier les jambons. Ces qualités en font le couteau idéal pour les fruits et légumes et autres viandes, ainsi que pour la découpe de rôtis.
Lame extratranchante de WÜSTHOF avec un fil lisse : ce couteau respecte non seulement un bon steak de bœuf, mais coupe également tous les autres types de viande sans en déchirer les fibres. Il devrait donc toujours se trouver sur la table lorsque de la viande est sur le point d'être servie.
The extra-sharp blade is not only a must for cutting your favorite steak but also for all kinds of meat dishes.Forged from one piece of specially tempered high carbon steel to ensure outstanding strength. Handle made of Grenadill wood (African Blackwood) - one of the hardest types of wood in the world. All farming is limited to a small quantity and government- controlled. Special alloyed steel. Extraordinary sharpness which is easy to maintain. Perfectly balanced for effortless cutting. Seamless. hygienic fit of the handle. Stainless. Triple-riveted handle shells, full tang handle. Specially designed bolster. Not dishwasher safe, wash by hand only. Exceptionally sharp.Blade length 12 cm (4 ½").4 pc. set.
Un classique parmi les couteaux indispensable à toutes les cuisines : en plus du pain, ce couteau est adapté aux légumes et aux fruits à peau dure, ainsi qu’aux rôtis, en particulier ceux avec crépitement. Le fil concave (incurvé vers l’intérieur) et dentelé du couteau fonctionne comme les dents d’une scie, mais est beaucoup plus fin. Ainsi, aucune pression n’est requise pour couper le pain et même une croûte dure pourra être coupée de façon nette.
Petit couteau polyvalent avec une lame mince et un fil lisse : ce couteau à légumes / à trancher est conçu pour couper les oignons et les herbes et est également utile pour hacher, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame tranchante et pointue, ce couteau à légumes fonctionne aussi bien comme couteau à trancher.
Petit couteau polyvalent avec une lame mince et un fil lisse : ce couteau à légumes / à trancher est conçu pour couper les oignons et les herbes et est également utile pour hacher, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame tranchante et pointue, ce couteau à légumes fonctionne aussi bien comme couteau à trancher.
Se débarrasser des os et dépouiller la viande de manière professionnelle : grâce à sa fabrication robuste ainsi qu’à la lame extrêmement tranchante et facilement maniable à l’extrémité pointue, le couteau à désosser est idéal pour retirer les os ou pour dépouiller la viande et la volaille. Sa capacité à retirer les tendons et la graisse facilement en fait un assistant idéal lors de la préparation de la viande.
Nous vous recommandons notre service à découper afin de réaliser une découpe professionnelle en cuisine ou à table.
Émincer les fruits et les légumes, couper du poisson ou de la viande : il sait tout faire. Allié idéal en cuisine, ce couteau de chef vous aidera à réaliser toutes vos préparations facilement et trouvera sa place dans votre équipement de base, que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel.
La demi-mitre qui relie le manche à la lame rend le couteau plus léger, plus facile à manipuler et à aiguiser. Elle rend l’ensemble de la lame plus facile à aiguiser.
A perfect starter set for hobby cooks.3 piece set.CONTENT:1010530409 - IKON Paring knife1010530720 - IKON Carving knife1010530120 - IKON Cook´s knife
The handy knife block provides protection for your blades as well as a visual compliment to your kitchen decor.Made from high-quality ash, choco.6 piece set.Knife block: Length 24 cm, wide 11 cm, height 24 cm.CONTENT:1010530409 - IKON Paring knife1010531614 - IKON Sausage knife1010531023 - IKON Bread knife1010530716 - IKON Utility knife1010530120 - IKON Cook´s knife1010531317 - IKON Santoku7251 - Knife block
The handy knife block provides protection for your blades as well as a visual compliment to your kitchen decor.Made from high-quality ash, choco.9 piece set.Knife block: Length 25 cm, wide 15 cm, height 24 cm.CONTENT:1010532207 - IKON Peeling knife1010530409 - IKON Paring knife1010531614 - IKON Sausage knife1010531023 - IKON Bread knife1010530716 - IKON Utility knife1010530120 - IKON Cook´s knife1010531317 - IKON Santoku9010590016 - IKON Straight meat fork4968 / 26 cm (10") - IKON Sharpening steel7255 - Knife block
Fusil d’aiguisage pour un aiguisage exceptionnel de vos couteaux. Même les couteaux de haute qualité, tels que ceux fabriqués par WÜSTHOF, s’émoussent progressivement avec l’utilisation : pour compenser, un fusil doit être utilisé régulièrement. Quelques coups des deux côtés du couteau sur le fusil vous aideront à maintenir le tranchant d’une bonne lame. Nous vous recommandons d’utiliser un fusil diamant ou un fusil céramique pour restaurer le tranchant des couteaux particulièrement émoussés.
Émincer les fruits et les légumes, couper du poisson ou de la viande : il sait tout faire. Allié idéal en cuisine, ce couteau de chef vous aidera à réaliser toutes vos préparations facilement et trouvera sa place dans votre équipement de base, que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel.
La demi-mitre qui relie le manche à la lame rend le couteau plus léger, plus facile à manipuler et à aiguiser. Elle rend l’ensemble de la lame plus facile à aiguiser.
Le Santoku est au Japon et à l'ensemble de l'Asie ce qu'un couteau de chef est aux cuisines européennes : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut être utilisé pour émincer et hacher des herbes, des légumes et des fruits ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante d'un Santoku est capable de tout, des coupes régulières aux coupes fines - elle est donc désormais un équipement indispensable dans les cuisines du monde entier.