RENCONTREZ LES

PROFESSIONNELS WÜSTHOF

Defining the Edge
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L’ARTISAN

Cuisinier Clayton Chapman

The Grey Plume

Omaha, NE

UN ENGAGEMENT INDÉFECTIBLE ENVERS LES ALIMENTS LOCAUX.

SON OBJECTIF : RÉPANDRE LA JOIE GRÂCE À DES PIZZAS D'EXCEPTION.

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L’ANTICONFORMISTE

Cuisinier Ann Kim

Pizzeria Lola, Hello Pizza

Minneapolis, MN

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LE TALENTUEUX

Cuisinier Sam Gorenstein

My Ceviche

Miami, FL

LA PREUVE QUE DES PLATS SIMPLES PEUVENT AVOIR LA MÊME FRAÎCHEUR, COMPLEXITÉ ET CRÉATIVITÉ QUE LA HAUTE CUISINE.

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LA HORS-LA-LOI

Cuisinier Katherine Clapner

Dude, Sweet Chocolate
Dallas, TX

Pas de créativité sans un peu de folie.

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LE MAESTRO

Cuisinier Marc Vetri

Alla Spina, Amis, Osteria, Vetri, Pizzeria Vetri
Philadelphia, PA

Poussé par le devoir de redonner à la communauté.

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LA FOUGUE

Cuisinier Amanda Cohen

Dirt Candy
New York, NY

Oubiez tout ce que vous avez pu apprendre sur comment cuisiner les légumes.

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LE REBELLE

Cuisinier Richie Nakano

San Francisco, CA

CRÉER LE BOL DE RAMEN PARFAIT EST PLUS QU'UN ART, C'EST UNE OBSESSION.

Plus d'inspiration
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