Gourmet

Couteau à désosser 16 cm

Gourmet

Couteau à désosser 16 cm

Réf. produit : 1025046116

Adapté pour

Viande
Poisson

Type d'usage

Couper
Désosser

Faits marquants

Découpé au laser
Gourmet
Couteau à désosser 16 cm
Se débarrasser des os et dépouiller la viande de manière professionnelle : grâce à sa fabrication robuste ainsi qu’à la lame extrêmement tranchante et facilement maniable à l’extrémité pointue, le couteau à désosser est idéal pour retirer les os ou pour dépouiller la viande et la volaille. Sa capacité à retirer les tendons et la graisse facilement en fait un assistant idéal lors de la préparation de la viande. Nous vous recommandons notre service à découper afin de réaliser une découpe professionnelle en cuisine ou à table.
Spécifications
Adapté pour
Os , Poisson , Viande
Gamme
Gourmet
Grade de dureté
56 HRC
Largeur de lame
24 mm
Longueur de lame
16 cm
Longueur de la poignée
127 mm
Matériel de manutention
Poignée synthétique, à rivets
Procédé de fabrication
Découpé au laser
Type d'usage
Couper , Désosser
Type de produit
Couteaux à désosser