Épisode 2
WÜSTHOF Cutting Academy
Salade méditerranéenne
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SALADE AUX AUBERGINES ET HALLOUMI
Ingrédients
Peser, couper, hacher... vous aurez besoin des ingrédients suivants afin d’en faire un délicieux plat pour 2 personnes avec vos couteaux WÜSTHOF : 
  • 1 aubergine
  • 100 g de tomates cerises
  • 10 g de menthe fraîche
  • 1/2 citron
  • 20 g de pignons de pin
  • 200 g de halloumi
  • 1/2 d’une gousse d’ail
  • 6 cs d’huile d’olive
  • 1/2 cs de moutarde de Dijon
  • sel
  • poivre
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SALADE AUX AUBERGINES ET HALLOUMI
Préparation

Avez-vous tous les ingrédients ? Alors, commençons par la vinaigrette : Éplucher et découper l’ail en petits morceaux avec un couteau à légumes, hacher finement la menthe et presser le jus du demi-citron. Mélanger le tout avec l’huile d’olive et la moutarde, assaisonner et le tour est joué ! Couper l’aubergine et le halloumi et faire cuire dans la poêle. Ensuite, disposer le tout joliment dans l’assiette, ajouter les tomates coupées en deux, garnir de vinaigrette et de pignons de pin et savourer.

Les instructions détaillées et illustrées étape par étape se trouvent dans l’application KptnCook. Téléchargez simplement l’application gratuite et vous aurez la recette sur votre smartphone ! Bonne découpe !


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