NUEVO - EL LIBRO DE WÜSTHOF
DESCUBRE LA MAGIA DEL CORTE
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NEGROS, AFILADOS, DEFINITIVOS
Desarrollados por los mejores chefs de éxito
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Asesor de cuchillos

Descubra los tipos de cuchillos
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Cuchillo chef
El todoterreno en la cocina es adecuado para la mayoría de las tareas. Adecuado para muchas técnicas de corte y agarre, hace que la preparación sea un placer.
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Cuchillos asiáticos
En Europa el cuchillo del chef, en Asia el Santoku. Picar, trocear y preparar: ningún problema. Ahora indispensable en las cocinas de todo el mundo.
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Cuchillos pan
Pertenece a todas las cocinas. El pan y otros alimentos de piel dura no son un problema con el filo de sierra. Incluso con cortezas duras, el cuchillo produce un corte limpio.
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Cuchillos para verduras
Cuchillo pequeño y versátil de hoja fina y filo liso. Es muy adecuado para cortar, picar, limpiar y decorar frutas y verduras.
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Cuchillos para carne
Con su forma y afilado diseñados para cortar rodajas muy finas. Excelente para la carne, la fruta y la verdura, así como para trinchar asados. 
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Cuchillos filetear
Con su hoja flexible, este cuchillo es adecuado para el fileteado de pescado, carne y fruta. Cortes precisos, fileteado desde la piel: los talentos especiales de este cuchillo.
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Cuchillos para desayuno
Corta limpiamente los panecillos sin desgarrarlos gracias al filo de sierra. Es adecuado para verduras, frutas o embutidos secos. Su compañero para la comida más importante del día.
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Cuchillos bistec
La hoja extra afilada no sólo hace justicia a un buen filete de ternera sin desgarrar las fibras. Imprescindible en la mesa cuando la carne está en el menú.
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Cuchillas especiales
Tenemos las soluciones de corte adecuadas para los retos especiales. El queso, los tomates, las tortas e incluso los huesos no son un problema. Encuentre aquí el cuchillo adecuado.
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Juegos de cuchillos
Por supuesto, también hemos reunido conjuntos para usted. Desde el equipamiento básico hasta bloques de cuchillos totalmente equipados. Déjese inspirar por nosotros.
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Equipo culinario
También le ayudamos a preparar su momento de corte. Tijeras, paletas, pinzas y mucho más. Aquí en la calidad WÜSTHOF.
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Mantenga su cuchillo afilado

Para un placer de corte duradero. Nosotros le ayudamos a ello.

Explore nuestras series
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Performer
Esta serie combina siglos de artesanía con tecnología innovadora. El revestimiento de tipo diamante proporciona una dureza única y un efecto loto.
Los productos
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Aeon
Limitada a 1.500 piezas. Con hoja ultradura con recubrimiento de carbono tipo diamante. Mango de roble de pantano milenario - con certificado de autenticidad.
Los productos
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Classic
Esta serie le ofrece todo lo que necesita para preparar alimentos frescos. Puede elegir en todo momento entre más de 70 formas de cuchilla diferentes.
Los productos
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Classic Ikon
Cada hoja cuenta con un llamativo diseño de doble refuerzo, y el mango ergonómico descansa perfectamente en la mano para un rendimiento y comodidad óptimos.
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Crafter
El consumismo acelerado y la comida rápida producida sin cuidado no son nuestro mundo. El roble ahumado, el latón y el acero inoxidable ponen un contrapunto consciente a las masas.
Los productos
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Ikon
Cada cuchillo es único. Hecho a mano con madera negra africana natural e hidrófuga y a través de las variaciones en el grano de la madera hacen que cada hoja sea una pieza de arte.
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Urban Farmer
Para los que marcan las tendencias con conciencia ecológica. Combinación de herramientas y la precisión de los cuchillos. Cultivar lo propio, preparar lo fresco, comer sano.
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Gourmet
La elección perfecta para el experto culinario inteligente. Las cuchillas cortadas con láser ofrecen una opción ligera para una mayor comodidad y un rendimiento superior. 
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Un lugar para sus cuchillos

Mostrar de una manera especial o simplemente almacenar práctico. Le ofrecemos varias soluciones.

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Tablas de cortar

Una buena tabla de cortar mantendrá su cuchillo afilado durante más tiempo. 

Más inspiración

Ranch to Table

Libre. Campo. Ganadería.

En los pastos infinitos del rancho familiar de los Spratling, el ganado criado en libertad se siente tan cómodo como los búfalos o los bisontes años atrás. Y eso lo detecta el paladar. No sin razón, porque en la cría del ganado se obedece un enfoque consciente: el bienestar animal, el medio ambiente y el sabor ocupan siempre el primer plano. Puede leer la emocionante historia haciendo clic en el botón R2T.

En el documental de WÜSTHOF «Ranch to Table» (R2T) narramos la historia del herrero y su vaquera. Para ser precisos: la vida del fabricante de cuchillos Harald Wüsthof y su esposa Gwen Spratling-Wüsthof en su rancho familiar situado en la árida extensión de Nevada. Aquí viven en medio de las Montañas Ruby, junto con unas 3.000 cabezas de ganado.

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Inspírate con las historias de cuchillos de nuestros fans de la comida.

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Conozca a los chefs y sus historias.

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