Classic

Nakiri

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Nakiri

Produktnummer: 1040132617

Nutzbar für

Salatköpfe
Gemüse

Nutzungsart

Schneiden
Hacken

Highlights

Geschmiedet
Classic
Nakiri
Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Als solches ist es extrem vielseitig und eignet sich für Aufgaben wie Schneiden, Würfeln oder Hacken. Von der Form her erinnert es ein wenig an ein Hackebeil, darf mit diesem aber nicht verwechselt werden. Ein Nakiri eignet sich nicht für grobe Aufgaben (z.B. das Zerteilen von Knochen). Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten. Der Kullenschliff (kleine Vertiefungen im Klingenblatt, die beimSchneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten.
Spezifikationen
Griff Länge
112 mm
Griff Material
Spezialkunststoff genietet
Herstellungsverfahren
Geschmiedet
Härtegrad
58 HRC
Klingenbreite
47 mm
Klingenlänge
17 cm
Nutzbar für
Gemüse , Kohl , Kräuter , Obst , Salatköpfe
Nutzungsart
Hacken , Schneiden
Produkttyp
Nakiri
Serie
Classic