Kochmesser 20 cm

129,00 €*

Schärfstein für eine besonders effiziente Art des Messerschleifens und Nachschärfens.WÜSTHOF Abziehsteine bestehen aus einer hochwertigen Kombination aus verschiedenen Schleifkörnungen. Die Steine haben zwei unterschiedliche Seiten: eine mit feiner und eine mit gröberer Körnung. Die grobe Seite wird verwendet, um Unebenheiten auszuschleifen. Die feine Seite dient dazu, die Schneide der Messer zu schärfen und zu polieren.Zusätzlich zum Abziehstein empfehlen wir die Abziehstein-Halterwanne, die noch mehr Stabilität garantiert.

Ausbeinmesser 14 cm

64,90 €*

Enthäuten und Auslösen in Profi-Qualität. Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch. Für das fachgerechte Tranchieren in der Küche oder am Tisch empfehlen wir unser Tranchierbesteck.

Chai Dao 17 cm

99,90 €*

Chinesische Klingenform in neuem Gewand und in WÜSTHOF Qualität. Das Chai Dao kombiniert die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Kochmessers. Es übernimmt jedoch nicht nur die Form, sondern auch die Funktionalitäten der beiden Vorbilder. Denn dank der leicht gebogenen Klingenform eignet sich das Chai Dao für das Schneiden und Hacken, besonders aber für einen flüssigen Wiegeschnitt. Da dieses Messer zur Schneide hin besonders filigran geschliffen ist, sollte es nicht für das Hacken von Knochen eingesetzt werden. Zu diesem Zweck empfehlen wir ein europäisches Hackmesser oder ein Haumesser.

Keramik-Schärfstab J800

41,90 €*

Schärfstab aus Keramik – für mäßig scharfe bis stumpfe Messer. Die Keramikoberfläche sorgt für eine optimale Schärfung der Messerklinge. Mit wenigen Handgriffen wird hier ein optimales Ergebnis erzielt. Keramik-Schärfstäbe sind in feiner und normaler Körnung erhältlich. Da diese immer einen geringen Materialabtrag am Messer erzeugen, empfehlen wir zusätzlich einen WÜSTHOF Wetzstahl für das tägliche oder wöchentliche Nachschärfen.

Kochmesser 16 cm

199,00 €*

Das Kochmesser ist der dynamische Alleskönner in der Küche. Mit der kürzeren 16 cm Klinge ist dieses Profimesser ideal für präzise, saubere Schnitte an kleinen und größeren Lebensmitteln. Dabei eignet es sich für alle Schneide- und Grifftechniken – was es zum perfekten Universalmesser für alle Food-Fans und Profiköche macht. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen.

Kochmesser 20 cm

229,00 €*

Das Kochmesser ist der dynamische Alleskönner in der Küche. Mit der 20 cm Klinge ist dieses Profimesser ideal für präzise, kraftvolle Schnitte an allen Lebensmitteln. Dabei eignet es sich für sämtliche Schneide- und Grifftechniken – was es zum perfekten Universalmesser für alle Food-Fans und Profiköche macht. Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig. Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen.

Magnethalter 35 cm

34,90 €*

Magnethalter zur Aufbewahrung und Präsentation der eigenen Messer. Der Magnethalter wird an der Wand oder dem Fliesenspiegel angebracht. Zwei extrastarke Magnete halten dort die Messer sicher und platzsparend bereit. WÜSTHOF Magnethalter sind in den unterschiedlichsten Längen und Materialien verfügbar.

Magnethalter 50 cm

46,90 €*

Messerblock

159,00 €*

Messersatz 3 tlg.

199,00 €*

Der ideale Einstieg für alle Hobbyköche.Kochmesser: Messer zum Wiegen und Hacken, sowie zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Der Alleskönner in der Küche.Brotmesser: Die kräftige Klinge schneidet mühelos durch hartes und weiches Brot, ohne das Schneidgut zu zerdrücken.Gemüsemesser: Kleines, vielseitiges Messer mit schlanker, mittelspitzer Klinge und glatter Wate. Zum zerkleinern, putzen und dekorieren von Obst und Gemüse.3-teilig.INHALT:1030100409 - CLASSIC Gemüsemesser1030101020 - CLASSIC Brotmesser1030100120 - CLASSIC Kochmesser

Messersatz 3 tlg.

259,00 €*

Der ideale Einstieg für alle Hobbyköche.3-teilig.INHALT:1030430409 - CLASSIC IKON Crème Gemüsemesser1030430720 - CLASSIC IKON Crème Schinkenmesser1030430120 - CLASSIC IKON Crème Kochmesser

Limited

Santoku 17 cm

499,00 €*

Was für europäische Küchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdünne Schnitte und ist damit aus Küchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.

Schneidbrett

179,00 €*

Schneidbrettauflage

49,90 €*

Wer das Allerbeste für das Auge, die eigenen Messer und das hochwertige Schneidbrett sucht, der muss mit Schneidbrettauflagen keine Kompromisse eingehen. Aus nachhaltigen Naturfasern hergestellt, bietet die Schneidbrettauflage Schutz für Klinge und Holz, ist spülmaschinengeeignet und lässt sich bei Bedarf einfach austauschen.

Schubladeneinsatz

59,90 €*

Der optimale Schubladeneinsatz für schützenswerte WÜSTHOF Messer. Die Einsätze aus Buchenholz passen in alle gängigen Schubladen und Auszüge und bieten 7 Messern mit einer Klingenlänge von bis zu 23 cm Platz. Die eingebrachten Schlitze der Einsätze halten die Messer fest in ihrer Position. Die eingebrachten Schlitze der Einsätze halten die Messer fest in ihrer Position und verhindern ein Rütteln oder Anstoßen.

Set mit 2 Schneidbrettauflagen

149,00 €*

Wer das Allerbeste für das Auge, die eigenen Messer und das hochwertige Schneidbrett sucht, der muss mit Schneidbrettauflagen keine Kompromisse eingehen. Aus nachhaltigen Naturfasern hergestellt, bietet die Schneidbrettauflage Schutz für Klinge und Holz, ist spülmaschinengeeignet und lässt sich bei Bedarf einfach austauschen.

Limited

Super Slicer 26 cm

499,00 €*

Dieses Messer ist bestens geeignet, um saubere Scheiben zu schneiden – und das bei so vielen verschiedenen Zutaten wie möglich. Große Früchte und Gemüse, Fleisch oder der glatte Schnitt durch Torten und Brote: Der nach außen geformte Wellenschliff der Klinge macht sehr feine Schnittbilder möglich und verhindert ein Zerfasern der Zutaten.

Wetzstahl

39,90 €*

Wetzstahl für optimal geschärfte Messer. Selbst hochwertige WÜSTHOF Messer verlieren bei Gebrauch nach und nach ihre Schärfe. Um diesen Schärfeverlust auszugleichen, sollte regelmäßig ein Wetzstahl genutzt werden. Mit ein paar wenigen Streichen von beiden Seiten des Messers über den Wetzstahl erhalten Sie langfristig die Schärfe einer guten Klinge.Um besonders stumpfen Messern ihre Schärfe zurückzugeben, empfehlen wir einen Diamantschärfstab oder einen Keramik-Schärfstab.

Performer

Kochmesser 20 cm

Performer

Kochmesser 20 cm

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