COURTNEY SMITH
DIE KUNST DES GASTGEBENS
San Antonio, Texas, USA
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Kochen ist die beste Art, ich liebe dich zu sagen

Courtney Smith
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DIE KUNST DES GASTGEBENS
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Courtney Smith

Für Courtney ist das Kochen Ausdruck ihrer Persönlichkeit und ihrer Liebe zum Gastgeber-Sein. Sie ist darin so gut, dass ihre gesamte Familie sich auf sie verlässt, wenn es um die Vorbereitung von Feiern geht. Als ehemalige Kunstlehrerin hat sie in Geschmäckern und Zutaten eine neue Leinwand gefunden. Und in WÜSTHOF Messern? Feine Pinsel.

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Woher kommt deine Liebe zur Zubereitung?

Ich habe Kunst studiert und für viele Jahre gelehrt. Das Vor- und Zubereiten von Speisen ist für mich genauso Ausdruck von Kreativität.

Woran denkst du beim Kochen? 

Ich bin Mutter, ich stehe ständig unter Volldampf. Aber gib mir ein Messer und ein paar Zutaten und ich bin komplett fokussiert. Es ist extrem meditativ.

Reden wir über Kreativität…

Wenn ich Zutaten schneide und kombiniere, dann verändern sie sich, dann entwickelt sich etwas. Genau auf diese Art entsteht auch Kunst. Kochen ist meine Art zu sagen: „Ich liebe dich.”

Was ist für dich ein gutes Messer?

Ein gutes Messer ist ein Schatz. Es würde mich sehr stolz machen, wenn meine Söhne irgendwann meine Messer weiterführen würden.

Was ist dein Moment?

Mein Moment ist: gemeinsam mit der Familie Brot backen. Mein WÜSTHOF ist das Classic Brotmesser mit Doppelwellenschliff.
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CLASSIC
Brotmesser - Präzisionsdoppelwelle

Das Classic 9" Brotmesser mit Doppelwellenschliff hat die doppelte Anzahl von Verzahnungen oder eine Verzahnung innerhalb der Verzahnung. Durch sein Design gleitet das Brotmesser mit Doppelwellenschliff durch knuspriges Brot mit minimalen Krümeln, ohne das Innere zu beschädigen. Dieses Messer kann auch bei empfindlichen Produkten verwendet werden z.B. sogar Engelskuchen.

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