NEU: AMICI 1814
Created by hand. Designed by nature. Cherished by life.
Amici 1814 erleben
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Amici 1814
Mit einer kunstvollen Gravur von der prächtigen botanischen Vielfalt Italiens würdigt die Limited Edition die besonderen Momente des Lebens. Limitiert auf 1.814 Stück.
wuesthof, Amici_1814

Finde dein Messer

Die verschiedenen Messerarten
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Kochmesser
Der Alleskönner macht einen Großteil der anfallenden Aufgaben mit. Eignet sich für verschiedene Schneide- und Grifftechniken. Bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.
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Asiatische Messer
In Europa das Kochmesser, in Asien das Santoku. Wiegen Hacken und Vorbereitung - kein Problem. Das Santoku ist aus den Küchen in der ganzen Welt nicht wegzudenken.
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Brotmesser
Gehört in jede Küche. Brot und andere Lebensmittel mit harten Oberflächen sind mit dem Wellenschliff kein Problem. Selbst bei harten Krusten ergibt sich ein sauberes Schnittbild.
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Gemüsemesser
Kleines, vielseitiges Messer mit schlanker Klinge und glatter Schneide. Es eignet sich sehr gut zum Schneiden, Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.
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Fleischmesser
Mit seiner Form und Schärfe ist darauf ausgelegt, sehr feine Scheiben zu schneiden. Hervorragend für Fleisch, Obst und Gemüse sowie für das Tranchieren von Braten geeignet.
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Filliermesser
Mit seiner flexiblen Klinge zum hauchdünnen Filetieren von Fisch, Fleisch und Früchten geeignet. Exakte Schnitte, Filet von der Haut lösen – Paradedisziplinen dieses Messers.
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Frühstücksmesser
Schneidet dank Wellenschliff sauber und ohne Reißen durch Brötchen. Es eignet sich für Gemüse, Früchte oder die Salami am Stück. Dein Begleiter für die wichtigste Mahlzeit des Tages.
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Steakmesser
Die extrascharfe Klinge wird nicht nur einem guten Rindersteak gerecht, ohne die Fasern zu zerreißen. Ein Muss auf Tisch oder Tafel, wenn Fleisch auf dem Speiseplan steht.
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Spezialmesser
Für besondere Herausforderungen haben wir die richtigen Schnitt-Lösungen. Käse, Tomaten, Torten und auch Knochen sind kein Problem. Finde hier das richtige Messer.
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Messersets
Natürlich haben wir für dich auch Sets zusammengestellt. Von der Grundausstattung bis zu vollständig ausgestatteten Messerblöcken. Lass dich von uns inspirieren.
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Culinary Equipment
Auch bei der Vorbereitung für dein Schneiderlebnis unterstützen wir dich. Scheren, Paletten, Pinzetten und vieles mehr. Hier in WÜSTHOF Qualität.
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Halte dein Messer scharf

Für dauerhaft Freude beim Schneiden. Wir unterstützen dich dabei.

Entdecke unsere Messerserien
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Performer
Diese Serie vereint jahrhundertelange Handwerkskunst mit innovativer Technologie. Für die einzigartige Härte und den Lotus-Effekt sorgt die diamantähnliche Beschichtung.
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Aeon
Auf 1.500 Stück limitiert. Mit ultraharter, diamantähnlicher Kohlenstoff beschichteter Klinge. Ein Griff aus jahrtausendalter Mooreiche – mit Echtheitszertifikat.
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Classic
Diese Serie bietet dir alles, bei der Zubereitung frischer Lebensmittel. Du hast jederzeit die Wahl zwischen mehr als 70 verschiedenen Klingenformen. Jeder Schnitt gelingt.
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Classic Ikon
Mit der beidseitigen Gewichtung des Griffes - dem Doppelkropf, liegen die Messer komfortabel in deiner Hand und sind mit dem ergonomischen Griff überragend ausbalanciert.
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Crafter
Schnelllebiges Konsumdenken und lieblos produziertes Fast Food ist nicht unsere Welt. Räuchereiche, Messing und Edelstahl setzen einen bewussten Kontrapunkt zur breiten Masse.
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Ikon
Jedes Messer ein Unikat. Denn der wasserabweisende Griff aus erlesenem afrikanischen Grenadillholz hat immer eine individuelle Maserung.
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Urban Farmer
Für naturbewusste Trendsetter. Komibination aus nachhaltigem Werkzeug und der Präzision von Messern. Selbst anbauen, frisch zubereiten, gesund essen.
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Gourmet
Die clevere Wahl für den schnittigen Einstieg. In 35 Arbeitsschritten lasergeschnittene Klingen. Geringes Gewicht und ausbalancierte Ergonomie.
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Ein Platz für deine Messer

Besonders zur Geltung gebracht oder nur praktisch aufbewahren. Wir bieten dir verschiedene Lösungen.

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Schneidunterlagen

Mit einer guten Unterlage bleibt dein Messer länger scharf. 

Mehr Inspirationen

BERLIN FOOD WEEK

Besuche WÜSTHOF im House of Food

Du bist echter Food-Fan – dann auf zur Berlin Food Week. Vom 20. bis 26.09. findet das „Food Festival für einen neuen Mainstream“ wieder statt. Und selbstverständlich sind wir dabei, wenn Genuss gefeiert wird, kulinarische Geschichten erzählt werden und Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.

Übrigens – wir haben ein paar tolle Highlights im Gepäck: Eine neue Messerserie mit viel italienischer Lebensfreude in den Genen, prominente Besucher an unserem Stand, spannende Promotions und insgesamt 6 Schneide-Workshops, in denen dir der Schneidprofi Francesco Contiero die kleinen und großen Tricks rund um den perfekten Schnitt verrät.

Du findest uns am 24. und 25.9. im House of Foods in der Concept Shopping Mall BIKINI Berlin!  

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Stories

Lass dich von den Messer-Stories unser Food-Fans inspirieren

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Academy

Lerne schneiden wie ein Profi