IKON

Geschmiedete Eleganz für anspruchsvolle Food-Fans

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WÜSTHOF IKON SERIE

Wir suchen immer das Besondere im Alltäglichen. Selbstverständlich auch bei den Zutaten und Küchenwerkzeugen.

Die WÜSTHOF Ikon Serie bietet mit jedem Messer ein Unikat. Denn der wasserabweisende Griff aus erlesenem afrikanischen Grenadillholz hat immer eine individuelle Maserung. Ein wertvoller Hingucker aus Design und Präzision dank des in Handarbeit ausgeführten letzten Schliffs. Bemerkenswert komfortabel durch den Doppelkropf. Denn diese beidseitige Gewichtung des Griffes positioniert deine Hand ganz natürlich. So gelingt jederzeit der perfekte Schnitt. Dein beeindruckendes Ergebnis in der Küche.

Komplett gefertigt in Solingen, Deutschland.

Highlights

Aus einem Stück Edelstahl geschmiedet
Finaler Polierabzug per Hand
Ausgewogene Balance durch Doppelkropf-Geometrie
Griff aus nachhaltig angebautem Grenadillholz
Durchgehender Erl

Details

Doppelkropf-Geometrie

Balance und Ergonomie – die spezielle Geometrie mit Doppelkropf sorgt für eine ausgewogene Handhabung. So liegt das Messer komfortabel in der Hand und garantiert ermüdungsfreies Schneiden.

Griff

Die Griff e aus afrikanischem Grenadillholz sind fest vernietet und fugenlos montiert. Die wasser- abweisende Holzart ist ausgesprochen hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau.

Halbkropf

Das schlanke Kropfdesign veringert das Gewicht der Messer. Das ermöglicht ein kraftsparendes Arbeiten. Zudem erlaubt das Design die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.

Kullen

Durch den Kullenschliff entstehen an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass sich dünnes oder weiches Schneidgut leichter von der Klinge löst.

Tourniermesser

Dieses Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von Gemüse und Obst. Durch die präzise Klinge bleiben wertvolle Vitamine erhalten.

Präzisions-Doppelwelle

Mit dem einzigartigen Doppelwellen- schliff schneidest du harte Krusten genauso leicht wie weiches Brot oder große Früchte. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist spürbar.