NEU - DAS WÜSTHOF BUCH
ENTDECKE DIE MAGIE DES SCHNEIDENS
Zum Buch
27100160_banner_book_mobil_640x770_de
27100160_banner_book_mobil_640x770_de
27100160_banner_book_tablet_1298x1536_de
27100160_banner_book_tablet_1298x1536_de
27100160_banner_book_desktop_2248x1200_de
SCHWARZ, SCHARF, ULTIMATIV
Entwickelt mit erfolgreichen Spitzenköchen
wu_performer_all_s

Finde dein Messer

Die verschiedenen Messerarten
01
11
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_1
Kochmesser
Der Alleskönner macht einen Großteil der anfallenden Aufgaben mit. Eignet sich für verschiedene Schneide- und Grifftechniken. Bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_2
Asiatische Messer
In Europa das Kochmesser, in Asien das Santoku. Wiegen Hacken und Vorbereitung - kein Problem. Das Santoku ist aus den Küchen in der ganzen Welt nicht wegzudenken.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_3
Brotmesser
Gehört in jede Küche. Brot und andere Lebensmittel mit harten Oberflächen sind mit dem Wellenschliff kein Problem. Selbst bei harten Krusten ergibt sich ein sauberes Schnittbild.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_4
Gemüsemesser
Kleines, vielseitiges Messer mit schlanker Klinge und glatter Schneide. Es eignet sich sehr gut zum Schneiden, Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_5
Fleischmesser
Mit seiner Form und Schärfe ist darauf ausgelegt, sehr feine Scheiben zu schneiden. Hervorragend für Fleisch, Obst und Gemüse sowie für das Tranchieren von Braten geeignet.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_12
Filliermesser
Mit seiner flexiblen Klinge zum hauchdünnen Filetieren von Fisch, Fleisch und Früchten geeignet. Exakte Schnitte, Filet von der Haut lösen – Paradedisziplinen dieses Messers.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_6
Frühstücksmesser
Schneidet dank Wellenschliff sauber und ohne Reißen durch Brötchen. Es eignet sich für Gemüse, Früchte oder die Salami am Stück. Dein Begleiter für die wichtigste Mahlzeit des Tages.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_7
Steakmesser
Die extrascharfe Klinge wird nicht nur einem guten Rindersteak gerecht, ohne die Fasern zu zerreißen. Ein Muss auf Tisch oder Tafel, wenn Fleisch auf dem Speiseplan steht.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_8
Spezialmesser
Für besondere Herausforderungen haben wir die richtigen Schnitt-Lösungen. Käse, Tomaten, Torten und auch Knochen sind kein Problem. Finde hier das richtige Messer.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_9
Messersets
Natürlich haben wir für dich auch Sets zusammengestellt. Von der Grundausstattung bis zu vollständig ausgestatteten Messerblöcken. Lass dich von uns inspirieren.
Zum Shop
wu_outline_carousel-slider_1200x900px_10
Culinary Equipment
Auch bei der Vorbereitung für dein Schneiderlebnis unterstützen wir dich. Scheren, Paletten, Pinzetten und vieles mehr. Hier in WÜSTHOF Qualität.
Zum Shop
wu_previews-mood_sharpening_storage_care_1
Halte dein Messer scharf

Für dauerhaft Freude beim Schneiden. Wir unterstützen dich dabei.

Entdecke unsere Messerserien
01
08
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_2
Performer
Diese Serie vereint jahrhundertelange Handwerkskunst mit innovativer Technologie. Für die einzigartige Härte und den Lotus-Effekt sorgt die diamantähnliche Beschichtung.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_1
Aeon
Auf 1.500 Stück limitiert. Mit ultraharter, diamantähnlicher Kohlenstoff beschichteter Klinge. Ein Griff aus jahrtausendalter Mooreiche – mit Echtheitszertifikat.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_4
Classic
Diese Serie bietet dir alles, bei der Zubereitung frischer Lebensmittel. Du hast jederzeit die Wahl zwischen mehr als 70 verschiedenen Klingenformen. Jeder Schnitt gelingt.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_5
Classic Ikon
Mit der beidseitigen Gewichtung des Griffes - dem Doppelkropf, liegen die Messer komfortabel in deiner Hand und sind mit dem ergonomischen Griff überragend ausbalanciert.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_3
Crafter
Schnelllebiges Konsumdenken und lieblos produziertes Fast Food ist nicht unsere Welt. Räuchereiche, Messing und Edelstahl setzen einen bewussten Kontrapunkt zur breiten Masse.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_6
Ikon
Jedes Messer ein Unikat. Denn der wasserabweisende Griff aus erlesenem afrikanischen Grenadillholz hat immer eine individuelle Maserung.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_7
Urban Farmer
Für naturbewusste Trendsetter. Komibination aus nachhaltigem Werkzeug und der Präzision von Messern. Selbst anbauen, frisch zubereiten, gesund essen.
Zum Shop
wu_cooks-knife_carousel-slider_1200x900px_8
Gourmet
Die clevere Wahl für den schnittigen Einstieg. In 35 Arbeitsschritten lasergeschnittene Klingen. Geringes Gewicht und ausbalancierte Ergonomie.
Zum Shop
wu_previews-mood_sharpening_storage_care_2
Ein Platz für deine Messer

Besonders zur Geltung gebracht oder nur praktisch aufbewahren. Wir bieten dir verschiedene Lösungen.

wu_previews-mood_sharpening_storage_care_3
Schneidunterlagen

Mit einer guten Unterlage bleibt dein Messer länger scharf. 

Mehr Inspirationen

Ranch to Table

Der Schmied und das Cowgirl

Harald Wüsthof führt ein Leben in zwei Welten: Einerseits arbeitet er in Solingen und zusätzlich verbringt er viel Zeit auf einer Farm in den kargen Weiten Nevadas – auf der Familien-Ranch seiner Frau Gwen Spratling-Wüsthof, mit seiner neuen Großfamilie und rund 3.000 Rindern. Es begann in Chicago – während einer Messe kam der passionierte Messerfabrikant mit der charmanten Kochmesser-Händlerin aus den Rocky Mountains ins Gespräch. Schnell merkten sie, dass sie neben einer gegenseitigen magischen Anziehung auch sonst viel gemeinsam hatten.

Scharfe Messer und nachhaltiges Beef. Die Geschäftsfrau, die als Cowgirl groß wurde, und der Schmied von präzisen Kochmessern – es gibt viel zu erzählen!

Ranch-to-Table-Teaser-Rinder-1920x1440
fan-overview_header
Stories

Lass dich von den Messer-Stories unser Food-Fans inspirieren.

richie-1
People

Lerne einige Köche und ihre Geschichten kennen.

schaerfen_T
Academy

Lerne schneiden wie ein Profi