




- 160 g Lachsfilet
- 600 g Kartoffeln
- 160 g Quark
- 10 g Schnittlauch
- 10 g Petersilie, frisch
- 5 g Minze, frisch
- ½ Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer

Lege deine WÜSTHOF Messer bereit und heize den Backofen vor. Jetzt Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen, auf dem Backblech verteilen und 10-15 Min. backen. Die Kräuter fein hacken, Schale der Zitrone abreiben, halbieren und Saft auspressen. Quark mit Kräutern und Zitronenabrieb vermengen und abschmecken. Jetzt den Lachs salzen, pfeffern und kurz braten. Kartoffel-Scheiben mit Quark und Lachs anrichten. Lecker!
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