Episode 4
WÜSTHOF Cutting Academy
Hühnchen spießgerecht zerkleinern
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Hühnchen-im-Speckmantel-Spieße
Die Zutaten

Wiegen, Schneiden, Hacken – folgende Lebensmittel benötigst Du, um sie mit deinen WÜSTHOF Messern zu einem leckeren Gericht für 2 Personen zu verarbeiten:

  • ½ rote Zwiebel 
  • 300 g Tomaten 
  • 20 g frische Petersilie 
  • ½ Knoblauch-Zehe 
  • 300 g Hühnerbrustfilet 
  • 80 g Bacon 
  • 30 g Mandeln 
  • 4 EL Olivenöl 
  • 2 EL Aceto Balsamico 
  • Salz 
  • Pfeffer
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Hühnchen-im-Speckmantel-Spieße
Die Zubereitung

Du hast alle Zutaten beisammen, dann gehts los: Mit dem WÜSTHOF Schinkenmesser schneidest du das Hühnchen in Stücke, würzt sie, wickelst sie mit Bacon ein und spießt sie auf, bevor du sie knusprig anbrätst. Jetzt kümmerst du dich um den Salat: Mandeln zerkleinern und rösten, Tomaten schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken und Knoblauch vorbereiten. Für das Dressing die Zutaten verrühren und würzen. Jetzt Salat und Spieße anrichten – und guten Appetit!

Die ausführliche Schritt für Schritt Anleitung mit vielen Bildern findest du in der KptnCook App. Lade dir die kostenlose App einfach herunter und schon hast du das Rezept auf deinem Smartphone! Viel Spaß beim Schnippeln.

Renes Messerempfehlung
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Crafter
Aufschnittmesser 14 cm
Der perfekte Begleiter für die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das Brötchenmesser schneidet dank feinem Wellenschliff nicht nur sauber und ohne Reißen des Teiges durch Brötchen – es eignet sich auch für Gemüse (z.B. feste Tomatenhaut), Früchte oder die Salami am Stück. Damit gehört es fest zur Vorbereitung eines Frühstücks und auf den Frühstückstisch selbst. Idealerweise direkt neben das Käsemesser.
Crafter
Gemüsemesser 9 cm
Der Klassiker und Allrounder – ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Das Gemüsemesser trumpft mit seiner kurzen Klinge und handlichen Form als universelles Küchenwerkzeug auf. Möhren putzen, Äpfel schälen, Schalotten zerkleinern – es kann vieles und vieles richtig gut. Zusammen mit Kochmesser und Brotmesser stellt das Gemüsemesser die Basis-Ausstattung eines jeden Food-Fans dar.
Crafter
Schinkenmesser 20 cm
Das Schinkenmesser trägt seinen Namen nicht zu Unrecht. Denn es ist in Form und Schärfe darauf ausgelegt, sehr feine Scheiben von einer harten Zutat, zum Beispiel dem Schinken, zu schneiden. Mit dieser Beschaffenheit eignet sich das Messer hervorragend für Fleisch, Obst und Gemüse sowie für das Tranchieren von Braten.
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Hummus-Bowl – fein geschnittenes Gemüse mit Epicure

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Auberginen Salat – präzise Schnitte mit der Classic Messerserie

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Gnocchipfanne – perfekt vorbereitet mit Classic Ikon

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Vier Spitzenköche halfen die Performer-Messer zu perfektionieren

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