TRIFF DIE

WÜSTHOF PROFIS

Defining the Edge

THE ARTISÄN

Koch Clayton Chapman

The Grey Plume

Omaha, NE

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EINE UNERSCHÜTTERLICHE VERPFLICHTUNG FÜR LOKALE ZUTATEN.

IHR ZIEL: FREUDE DURCH AUSSERGEWÖHNLICH GUTE PIZZA VERBREITEN.

THE MÄVERICK

Köchin Ann Kim

Pizzeria Lola, Hello Pizza

Minneapolis, MN

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THE NÄTURAL

Koch Sam Gorenstein

My Ceviche

Miami, FL

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DER BEWEIS, DASS EINFACHE GERICHTE DIE SELBE FRISCHE, KOMPLEXITÄT UND KREATIVITÄT WIE DIE HAUTE CUISINE HABEN KÖNNEN.

THE OÜTLAW

Köchin Katherine Clapner

Dude, Sweet Chocolate
Dallas, TX

Es gibt eine feine Linie zwischen Kreativität und Wahnsinn.

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THE MÄESTRO

Koch Marc Vetri

Alla Spina, Amis, Osteria, Vetri, Pizzeria Vetri
Philadelphia, PA

Getrieben von der Pflicht, zurück an die Gemeinschaft zu geben.

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THE SPÄRK

Koch Amanda Cohen

Dirt Candy
New York, NY

Ignorieren Sie alles, was sie jemals über das Kochen von Gemüse gelernt haben.

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THE RËBEL

Koch Richie Nakano

San Francisco, CA

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DEN PERFEKTEN RAMEN ZU KREIEREN IST VIEL MEHR ALS EINE KUNST, ES IST EINE OBSESSION.

Mehr Inspiration

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