Episode 8

WÜSTHOF Cutting Academy

Rindfleisch für Wok schneiden

WOK-GEMÜSE MIT RINDERFILET

Die Zutaten

Wiegen, Schneiden, Hacken – folgende Lebensmittel benötigst Du, um sie mit deinen WÜSTHOF Messern zu einem leckeren Gericht für 2 Personen zu verarbeiten:

200 g Rinderfilet
120 g Vollkornspaghetti
1 Zwiebel
1 Knoblauch-Zehe
200 g braune Champignons
200 g Zuckererbsen
120 g Sojasprossen
4 Karotten
4 EL Sojasoße
2 EL Erdnussöl
4 TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer

WOK-GEMÜSE MIT RINDERFILET

Die Zubereitung

Portioniere das Fleisch mit deinem WÜSTHOF Messer in kleine Stücke, verwandle Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel und schneide Karotten, Zuckerschoten und Pilze. Parallel kocht die Pasta. Lass Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anschwitzen und gebe das Gemüse hinzu, schiebe es nach ca. 1 Min. an den Rand und brate in die Mitte das Filet. Sambal Olek und Sojasoße dazu und abschmecken. Dann noch Nudeln und Sojasprossen in die Pfanne, mit Kräutern bestreuen und genießen.

Die ausführliche Schritt für Schritt Anleitung mit vielen Bildern findest du in der KptnCook App. Lade dir die kostenlose App einfach herunter und schon hast du das Rezept auf deinem Smartphone! Viel Spaß beim Schnippeln.

Zum Rezept

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