In primo piano:
- Il design in stile giapponese di questo coltello cuoco è ideale per preparare cibi asiatici ma anche occidentali.
- Manico con tre ribattini, lama e interno manico costruiti in un unico pezzo.
- Lama forgiata in un unico pezzo di acciaio in cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15).
- Con taglio ondulato.
- Il taglio ondulato crea sacche d´aria per evitare che le fette fini o morbide rimangano attaccate alla lama.
- Non adatti alla lavastoviglie; lavare a mano.