CRAFTER

Quand l’artisanat devient passion.
Un concentré moderne d’efficacité pour les cuisiniers.

Considéré il y a quelques années comme un simple phénomène de mode, le mouvement « Artisan » s'est imposé comme un élément à part entière de la culture urbaine. Que ce soit avec la bière artisanale, les barbiers et l’artisanat au sens large, l’homme nouveau opère un retour aux sources et aux traditions. Avec Crafter, WÜSTHOF propose une série de couteaux aussi variée que les centres d’intérêts de l'homme moderne. Ces derniers combinent design authentique, matériaux robustes, prise en main agréable et sécurité d’utilisation.

COUPER
Couteaux robustes pour travaux exigeants.

CRAFTER est à la hauteur de son nom. Ce sont de véritables couteaux de travail pour les cuisiniers qui aiment prendre les choses en main et maîtrisent l'art de la préparation. Les couteaux CRAFTER sont également un hommage rendu à la tradition de la fabrication de couteaux WÜSTHOF, tradition qui remonte à plus de deux siècles. La série se compose d'un couteau d’office, d'un couteau à saucisson, d'un tranchelard, de couteaux de Chef, d'un Santoku et d'un couteau à pain. La gamme Crafter comprend également un set de 4 couteaux à steak.

Crafter est la série de couteaux qui maîtrise toutes les tâches de préparation. Les couteaux sont fabriqués à partir de matériaux naturels. Les manches sont en chêne massif fumé, ce qui les rend hydrofuges et confère aux couteaux un caractère unique. Grâce à leur forme ergonomique, ils offrent une bonne prise en main. La garde à l'extrémité du manche est conçue pour assurer un excellent maintien du couteau dans la main. Les deux coques des manches sont fixées entre elles par des rivets traditionnels en laiton, ce qui confère un caractère authentique à cette gamme.

Des caractéristiques uniques.
La demi-mitre ou la mitre entière relie la lame au manche. Elle protège les doigts et facilite une coupe souple et précise grâce à son excellent équilibre. Le design effilé de la mire diminue le poids des couteaux et réduit les efforts pendant la découpe. Les lames des couteaux sont forgées dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone. Cet acier robuste assure une longue durée de vie et une coupe précise. En tant qu’extension de la lame et contrepoids du couteau, la soie offre à ce dernier une grande stabilité et excellent équilibre.

Couteau d´office - 3765 / 9 cm
Couteau d´office - 3765 / 9 cm
Couteau à saucisson - 3710 / 14 cm
Couteau à saucisson - 3710 / 14 cm
Couteau à pain - 3752 / 23 cm
Couteau à pain - 3752 / 23 cm
Santoku - 3783 / 17 cm
Santoku - 3783 / 17 cm
Couteau à steak - 9738
Couteau à steak - 9738

RANGEMENT
Le bloc à couteaux CRAFTER assorti.

WÜSTHOF a conçu un bloc à couteaux qui reprend l´aspect et le toucher des couteaux Crafter. Ce bloc combine des parties en bois de chêne et bois d’érable foncé, fumé et clair. En plus d’être une véritable pièce ornementale dans la cuisine, le bloc à couteaux constitue aussi un magnifique cadeau. Ce bloc à couteaux est disponible vide ou avec des couteaux de la série Crafter.