Santoku - 4181 / 17 cm

CLASSIC

Santoku - 4181 / 17 cm

Produits phares:

  • La forme large de la lame typiquement japonaise et le fil particulièrement aiguisé conviennent parfaitement pour les fins travaux de coupe.
  • La forme réduite de la mitre (demi-mitre) et l'aiguisage plus fin des lames diminuent le poids du couteau.
  • Le poids faible permet de travailler précisément sans se fatiguer, tandis que la forme spéciale de la mitre permet l'utilisation et le réaffûtage de toute la lame.
  • Forgé à partir d´un bloc d´acier chrome molybdène/vanadium pour lames (X50 Cr MoV 15).
  • Les manches de forme ergonomique sont rivetés durablement trois fois.
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