Wüsthof
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L´uso di una pietra per affilare è un modo efficace di ripristinare il taglio del vostro coltello.
Noi mettiamo a disposizione Pietra affilacoltelli con diversi tipi di grana.
Più il valore della grana è inferiore, più grezza è la pietra.
In questo contesto esistono due norme fondamentali per la definizione della grana.
La norma giapponese JIS (J) e la norma europea FEPA F (F).