Wüsthof
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Production

Plus de 40 phases de fabrication sont nécessaires pour créer un couteau parfaitement forgé à partir d’un bout d’acier insignifiant, mais de qualité. De la platine d’acier à l’emballage des couteaux terminés, environ 300 collaborateurs veillent à ce que vous receviez des produits de qualité constante. Ici, les techniques ultra-modernes et le savoir-faire humain sont étroitement unis.

Dans notre département recherche et développement, nous nous focalisons sur les nouveaux processus de fabrication, mais également sur les nouveaux matériaux. Suite à un travail de recherche et de développement de plusieurs années, WÜSTHOF a par exemple développé un processus de forgeage innovant qui donne une avance technologique considérable à notre entreprise. De plus, nous avons développé une technologie innovante, la PEtec, qui nous permet d’aiguiser nos couteaux à la perfection au moyen d'une technique de mesure précise et d’une technique d’affûtage parfaite.

Nos experts de fabrication d’articles de coutellerie profitent de cet élan d’innovation, mais surtout de nos 200 années d’expérience dans la production d’articles de coutellerie de haute qualité.

Produire une qualité parfaite est une exigence que nous nous imposons. Pour ce faire, nous développons des installations taillées sur mesure et encourageons nos salariés qualifiés. Nos collaborateurs travaillent étroitement avec nos fournisseurs systèmes, construisent de nouvelles machines et des systèmes de fabrication intelligents.

Nous produisons ainsi env. 1,7 millions de couteaux forgés par an avec un haut degré d’automatisation et de perfection. Malgré cette technique sophistiquée, le travail manuel reste cependant d’une importance capitale pour certaines étapes de travail. Le mélange parfait est donc déterminant pour une qualité d’excellence.

Parallèlement, nous créons des séries de couteaux individuelles pour répondre à des exigences bien spécifiques.