Wüsthof
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Novità 2015

La nuova serie di coltelli cucina di WÜSTHOF

  • Ci sono cinque utensili indispensabili tra cui scegliere: un coltello per sbucciare, due diversi spelucchini, un coltello universale, nonché coltello per pizza e bistecca.
  • Tutti i coltelli sono pratici, igienici, adatti alla lavastoviglie, dunque ideali per l'uso quotidiano e duraturo in cucina.
  • Lame in cinque forme diverse (con o senza lama ondulata) con manico in quattro colori di tedenza.
  • Tutte le lame sono in acciaio inox speciale per lame.
  • Il manico dalla forma dinamica è ergonomico e funzionale, per un uso piacevole.

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La nuova serie di coltelli cucina di WÜSTHOF
La nuova serie di coltelli cucina di WÜSTHOF

Portacoltelli - 7273

Portacoltelli elegante e funzionale:

Il posto perfetto per i coltelli preferiti

Dove mettere i preziosi coltelli quando sul piano di lavoro non c'è più spazio per un ceppo portacoltelli o le pareti sono già piene?
Anche gli specialisti dei coltelli di WÜSTHOF si sono posti questa domanda e hanno creato un portacoltelli in legno di faggio di altissima qualità. Adatto a tutti i tipi di cassetti ed estraibili, questo portacoltelli elegante è la soluzione ideale.
Può contenere sette coltelli con lame lunghe fino a 23 cm.
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Dispositivo per affilatura - 4349

Pratico supporto per l'affilatura con la pietra affilacoltelli:

L'angolo giusto è fondamentale

I coltelli sono tra gli utensili più importanti in cucina e perciò dovrebbero sempre essere ben affilati. Ma anche la migliore delle lame prima o poi può perdere il filo! In tal caso la lama va affilata immediatamente. I professionisti scelgono l'affilatura con la pietra affilacoltelli.

Questa affilatura particolarmente sicura è sempre più diffusa tra i conoscitori dei coltelli, se non ci fosse il problema dell'angolo. Durante l'affilatura sulla pietra bagnata il coltello deve essere tenuto esattamente a un determinato angolo, altrimenti il filo che si ottiene non è uniforme. Con il nuovo Slider di WÜSTHOF ciò non può più accadere e l'uso è incredibilmente semplice.

Appoggiare il coltello sullo Slider di forma conica con la superficie in silicone strutturato e poi passare delicatamente sulla pietra affilacoltelli. Grazie all'angolo preimpostato di 14° il coltello viene affilato con lo stesso angolo — dalla punta alla fine della lama. Inoltre la superficie morbida in silicone evita che la lama si graffi. La parte inferiore dello Slider ha uno strato di teflon, per scivolare delicatamente sulla pietra affilacoltelli. La forma ergonomica di questo pratico supporto consente una presa facile e convince grazie alla facilità d'uso.

Anche per i più pratici questa novità è un regalo del cielo e invita all'affilatura senza fatica con la pietra affilacoltelli.
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Kitchen Surfer Edition 3 – item no. 4580 / 16 cm

Kitchen Surfer – the new favourite in the kitchen.

The combination of traditional cook's knife and Asian blade shape means the knife can be used in all kinds of ways.
The cutting edge is as round as a classic cook's knife, whilst the blade surface is sharpened to a thin edge in the Asian way, ensuring an extremely sharp cut - day after day.
This knife can be used to cut everything quickly and easily. The new PEtec process gives the knife a super-sharp blade and therefore ensures a precise cut.

Available at a special entry level price. Packaged in a smart gift box.

Additional details

Kitchen Surfer Edition 3 – item no. 4580 / 16 cm
Kitchen Surfer Edition 3 – item no. 4580 / 16 cm

Set da viaggio CLASSIC – cod. art. 9789

Il set da viaggio - il compagno di viaggio ideale per ogni appassionato di cucina:
Il kit di sopravvivenza che rende felici i cuochi casalinghi anche quando sono in vacanza.

WÜSTHOF offre la soluzione ideale per tutti i viaggiatori: tre coltelli della serie CLASSIC, custoditi in modo pulito e sicuro in una borsa di nylon nera lavabile.
Questo set essenziale da cucina è completato da una forbice da cucina e un affilacoltelli utilizzabile anche come cavatappi.

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Set da viaggio CLASSIC – cod. art. 9789
Set da viaggio CLASSIC – cod. art. 9789

Pietra abrasiva - 4454

Versando un po´ di acqua sulla pietra, si crea il fango importante per l´affilatura.
Lunghezza 10 cm, larghezza 3 cm, altezza 5 cm. Grana J 80.
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Forbici cucina multiuso - 5564

Le forbici da cucina sono indispensabili nella vita di tutti i giorni.
La micro dentatura evita che l´alimento o l´oggetto da tagliare scivolino via e assicura tagli precisi.
Forgiata in acciaio inox, questa forbice è robusta, resistente e facile da pulire.

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Forbice da cucina - 5564
Forbice da cucina - 5564

CLASSIC Coltello per disossare e filettare - 4610 / 16 cm

Two in One - Il nuovo coltello per disossare e filettare nella tradizionale qualità WÜSTHOF:
Irrinunciabile per pesce e carne

Il coltello è particolarmente adatto alla rimozione di ossa e pelle di pesce, carne e pollame.

  • Grazie alla sua lama sottile, stretta e arcuata, scivola sugli alimenti da tagliare e rimuove con grande perfezione pelle e lische, così come pelle e ossa.
  • L'impugnatura con i classici tre ribattini è pratica e garantisce un'ottima presa.
  • L'equilibrata distribuzione del peso consente di lavorare in modo piacevole e rilassato.

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CLASSIC Coltello per disossare e filettare - 4610 / 16 cm
CLASSIC Coltello per disossare e filettare - 4610 / 16 cm

CLASSIC IKON Coltello pane - 4163 / 23 cm

Il nuovo modo di tagliare (il pane):
Coltello pane CLASSIC IKON con doppia lama ondulata.

Con la nuova lama di precisione a doppia onda, la lama del coltello pane della serie CLASSIC IKON taglia facilmente. La differenza rispetto alla convenzionale lama ondulata si sente subito.
Che la crosta sia dura o la mollica morbida, l'onda nell'onda consente di tagliare in modo straordinariamente preciso e pulito ed evita che la lama scivoli lateralmente. Inoltre, questo nuovo tipo di lama ondulata garantisce un appoggio sicuro della lama sull'alimento e di tagliare senza dover applicare troppa forza.
La doppia onda migliora anche la durata del filo, mantenendo la lama tagliente ancora più a lungo.
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CLASSIC IKON Coltello pane - 4163 / 23 cm
CLASSIC IKON Coltello pane - 4163 / 23 cm

CLASSIC IKON Coltello cuoco - 4596 / 18 cm

Coltello perfettamente equilibrato per sminuzzare e tritare, nonchè per tagliare carne, pesce, frutta e verdure. Un coltello indispensabile in cucina.
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CLASSIC IKON Coltello cuoco - 4596 / 18 cm
CLASSIC IKON Coltello cuoco - 4596 / 18 cm