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La serie di coltelli PRO – PRO come professionale!

Concepita per l'uso intensivo in cucina

I prodotti dell'azienda tradizionale WÜSTHOF godono di un ottima fama tra i cuochi professionisti in tutto il mondo. Pensando alla gastronomia di sistema e alle cucine di grandi dimensioni, nonché al catering e al servizio al banco, lo specialista dei coltelli ha creato la nuova serie di coltelli PRO. Essa è stata realizzata appositamente per l'uso intensivo in cucina. Con essa è possibile eseguire diverse operazioni rapidamente, in modo efficace e sicuro. Le lame in acciaio al cromo-molibdeno-vanadio di altissima qualità sono affilatissime e con un'estrema tenuta. Il loro valore di durezza è di 56 HRC. Grazie alla superficie lucida della lama, i coltelli sono facili da pulire e hanno un'ottima protezione contro la corrosione.

Il manico speciale, a forma ergonomica, con appoggio per il pollice, è in plastica bicomponente antiscivolo. Fuori morbido e antiscivolo - dentro duro e resistente. Ha un'impugnatura pratica e, grazie alle sua flessibilità, protegge tendini e articolazioni. Il nuovissimo manico permette di lavorare in modo semplice e senza fatica, mentre la protezione dita accentuata riduce sensibilmente il rischio di incidenti. Il passaggio dal manico alla lama è uniforme, impedendo che si accumulino sporcizia o residui di cibo.

Tutti i coltelli sono dotati di certificazione NSF e corrispondono ai requisiti HACCP. Per il lancio della serie di coltelli PRO saranno disponibili undici varianti di lame con lunghezze da 14 cm a 28 cm.

Realizzati secondo gli alti requisiti di qualità WÜSTHOF, i coltelli sono fabbricati nello stabilimento produttivo di Solingen e garantiscono un uso piacevole, giorno dopo giorno.

La serie di coltelli PRO sarà disponibile a partire da febbraio 2014 presso i rivenditori specializzati di alto livello.