Wüsthof
Wüsthof

Menü Productvergelijk

PEtec - De nieuwe WÜSTHOF technologie

PEtec- dat is de nieuwe WÜSTHOF technologie voor superieure scherpte. Het goede nog beter maken – dat is het doel dat we ons stellen. Onze technici hebben daarom een nieuwe slijptechniek ontwikkeld. Deze zorgt ervoor, dat onze messen nog scherper zijn én dat ook nog langer blijven.

De techniek

  • Lasers meten de lemmeten voor het slijpen.
  • Computers berekenen individueel voor ieder lemmet de exacte slijphoek.
  • Precisierobots scherpen de lemmeten aan een natte slijpsteen.
  • De messen krijgen de ultieme polijstbehandeling aan een speciale schijf.

De afbeelding toont u de vergelijking: links het resultaat van PEtec- en rechts het resultaat van de gangbare slijptechniek.
De snede van de door het PEtec-proces geslepen messen loopt extreem spits toe. Daaruit ontstaat de buitengewone scherpte.

De voordelen

  • Extreem goede initiële snijprestatie.
  • Buitengewoon duurzame scherpte / standtijd van het lemmet.
  • Optimale snijgeometrie over de hele lengte van het lemmet.
  • Unieke, steeds gelijkblijvend hoge en reproduceerbare kwaliteit.

De beoordeling

We hebben onze nieuwe techniek door een wetenschappelijk instelling laten testen. Zodat u als gebruiker kunt vertrouwen op een neutrale beoordeling.

De onderzoeksgemeenschap Gereedschap en Materialen e.V. (FGW) in Remscheid heeft het snijdresultaat onderzocht van messen die met deze techniek zijn geproduceerd.

Het resultaat

De kwaliteit van het met PEtec gesmede WÜSTHOF mes is duidelijk beter dan het mes dat met de hand aan de slijpband is geslepen.

  • Onderzoeken volgens DIN EN ISO 8442‐5.
  • Aanzienlijk hogere beginscherpte (ICP = Initial Cutting Performance) van het WÜSTHOF mes.
  • Extreem lange snijdhoudbaarheid (TCC = Total Card Cut) van het WÜSTHOF mes.