Wüsthof
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Gourmet-Partner

WÜSTHOF ist offizieller Ausrüster der deutschen sowie japanischen Nationalmannschaft der Köche.
Die exzellente Qualität unserer Messer wird bei Profi- wie Hobbyköchen gleichermaßen hoch geschätzt.

Die Deutsche Nationalmannschaft der Köche

Die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands steht für Kochkunst auf höchstem Niveau, erstklassiges Handwerk, Kreativität, Teamgeist und exzellente Präsentation.

Bei wichtigen kulinarischen Wettbewerben, wie beispielsweise bei der Olympiade der Köche oder der Koch-Weltmeisterschaft, tritt das Team mit seinem Kapitän Matthias Kleber gegen Spitzen-Mannschaften und Nationalteams aus der ganzen Welt an.

WÜSTHOF - Offizieller Ausrüster der Deutschen Nationalmannschaft der Köche.

http://www.vkd.com/

Le Cordon Bleu ®

1895 in Paris gegründet, Le Cordon Bleu ® ist heute mit 35 Schulen in 15 Ländern vertreten.
Jedes Jahr werden mehr als 20.000 Schüler aus über 70 Ländern ausgebildet.
Mit André Cointreau als Präsident entwickelte sich Le Cordon Bleu zu einer weltweit führenden Institution für die Ausbildung professioneller Köche sowie für die Hotellerie und den Tourismus.

Im Einklang mit eben dieser Kernkompetenz, der Ausbildung, bietet Le Cordon Bleu eine exklusive Kollektion an Gourmet-Produkten. Dazu gehört auch eine Messerserie von WÜSTHOF.
Diese trägt den Namen Le Cordon Bleu und wird von den Chefköchen der Schule empfohlen und in den Schulen verwendet. Ein abgerundetes Sortiment, für Hobby-Gourmets und Menschen mit Freude am Genuss.

http://www.cordonbleu.edu/

James Beard Foundation / New York, USA

Die James Beard Foundation wurde 1986 gegründet und hat sich der Erhaltung und der Förderung des kulinarischen Erbes und der kulinarischen Vielfalt Amerikas verschrieben, um die Wertschätzung für unsere kulinarische Exzellenz zu steigern. James Beard, Kochbuchautor und Lehrer mit einem enzyklopädischen Wissen über Essen, der 1985 verstarb, war ein Meister der amerikanischen Küche. Als Lehrer und Mentor hat er Generationen von professionellen Köchen und Gourmets ausgebildet.
Die Beard Foundation führt heute seinen Gedanken weiter, indem sie verschiedene Programme verwaltet, zu denen beispielsweise Ausbildungsinitiativen, Auszeichnungen der Lebensmittelindustrie, Stipendien für Kochschulen und Publikationen gehören.

Darüber hinaus erhält die Foundation das historische James Beard House in New York City als Arbeitsplatz für Gastköche.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die Website: http://www.jamesbeard.org/

WÜSTHOF ist stolz, ein Lieferant des James Beard Foundation House zu sein.

Culibooks inc.

Culibooks, gegründet in Schilde, ist ein kleiner belgischer Verlag spezialisiert auf Publikationen hochwertiger Kochbücher und Magazine. Das bekannteste Magazin ist Culinaire Saisonier, welches in flämischer und französischer Ausführung 4 Mal im Jahr erscheint. Außerdem ist Culibooks inc. auch Herausgeber der Zeitschriften

Pâtisserie & Dessert und dem KoksKoerier.

Das umfangreiche und luxuriöse Buch Pastry in Europe erscheint 1 Mal jährlich in englischer Sprache und ist weltweit erhältlich. Dieses Buch stellt detailliert die Entwicklungen der letzten 12 Monate der Bereiche Pâtisserie, Chocolaterie und Confisserie in Europa dar und berichtet über alle Trends und neuen Ideen in diesen Bereichen.

Culinaire Saisonnier hat außerdem einen Guide mit dem Namen Les Amis Saisonnier erstellt, in dem ausschließlich die besten Restaurants Frankreichs, Belgiens und der Niederlande ihren Platz finden.

http://www.saisonnier.eu/

http://www.pastryineurope.com/