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Kochmesser - 1814-23

CLASSIC

Kochmesser - 1814-23

Highlights:

  • 200 Jahre WÜSTHOF - Das Jubiläums-Kochmesser.
  • Das Jubiläums-Kochmesser lässt die frühe Epoche WÜSTHOF Messerfertigung wieder aufleben.
  • Gefertigt aus nicht rostfreiem Carbonstahl ist das Set eine Hommage an die eigene Geschichte.
  • Die Carbonstahl-Klingen mit einer Härte von 59 HRC besitzen eine extreme Schnitthaltigkeit und feine Schneide, die zudem eine hohe Flexibilität und Robustheit aufweist.
  • Das Gefüge dieses Stahls ist sehr feinkörnig, so dass sie eine überragende Schärfe besitzen. Da der Kohlenstoffanteil über 0,52% liegt, bedürfen die Klingen einer besonderen Pflege.
  • Ungeschützt gegenüber Säuren und Feuchtigkeit sollten daher die Messer nach jedem Gebrauch unter fließendem Wasser abgespült und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden.
  • Zudem empfiehlt es sich, bei längerer Lagerung und/oder hoher Luftfeuchtigkeit das Messer mit einem Tropfen lebensmittelechtem Spezial-Öl zu pflegen.
  • Das hochwertige Palisanderholz, welches wegen seiner Dichte, Härte und Farbe früher vielfach in der Messerfertigung verwendet wurde, kommt auch heute noch oft beim Musikinstrumentenbau zum Einsatz. Die dunkel- bis violett braune Färbung verleiht dem WÜSTHOF Messer zusammen mit den glänzenden Messingnieten ein unvergleichliches Aussehen.
  • Eine weitere Besonderheit ist auch der traditionelle Klingenaufdruck mit dem berühmten DREIZACK Logo. Am 9. Mai 1895 wurde der DREIZACK beim Kaiserlichen Patentamt in Berlin als Warenzeichen eingetragen.
  • Das Jubiläums-Kochmesser wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung - auf dem eine historische Schleiferszene zu sehen ist - angeboten.
  • Das Set besteht aus einem Kochmesser, einer kleinen Broschüre samt Pflegeanleitung und Klingen-Öl.
  • Dieses einzigartige Set eignet sich als ideales Geschenk für alle Messerliebhaber und Hobby- sowie Profiköche. Ein Muss für alle Fans der Marke WÜSTHOF.
  • Artikel-Nr. 1814-23
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