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Chinesisches Kochmesser - 4891g / 20 cm

PRO Colour

Chinesisches Kochmesser - 4891g / 20 cm

Highlights:

  • Das Chinesisches Kochmesser hat die Form eines Hackmessers, ist aber nicht für das Zerteilen von Knochen geeignet, sondern wird für das feine Schneiden und Hacken von Kräutern und Gemüsen verwendet.
  • Zum Schneiden von Fleisch, Kohl, Gemüse, Kräutern und Obst.
  • Die chinesischen Kochmesser von WÜSTHOF sind für diese Anforderungen speziell entwickelt.
  • Profimesser für die Systemgastronomie und Großküchen.
  • Rostfreier Hartstahl. Härtegrad von 56 Rockwell für ausgezeichnete Schnitthaltigkeit.
  • Polierte Klingenoberfläche.
  • Hygienisch einwandfrei: NSF-geprüft und -zertifiziert.
  • PRO Colour entspricht der HACCP-Verordnung.
  • Keine bakterielle Kreuzkontamination
  • Keine Geschmacks- und Geruchsübertragungen.
  • Farbiger, ergonomischer und rutschhemmender Griff.
  • Farbe: Grün - für Gemüse.
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