Santoku - 4172 / 14 cm

CLASSIC IKON

Santoku - 4172 / 14 cm

Produits phares:

  • Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi.
  • Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.
  • Forgé à partir d´un bloc d´acier chrome molybdène/vanadium pour lames (X50 Cr MoV 15).
  • À lame cannelée.
  • Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.
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Longueur de lame