Wüsthof
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Entretien

Conseil sur l’entretien des couteaux WÜSTHOF

Pour vous, nous fabriquons des couteaux haut de gamme dont vous profiterez longtemps.
Avec un bon entretien et un bon dispositif de rangement , vous pourrez vous-même contribuer à les garder longtemps.

Conseils d’entretien

  • De préférence, nettoyez votre couteau directement après utilisation.
  • Passez-le à l’eau chaude en utilisant un peu de produit à vaisselle et un chiffon humide.
  • Essuyez-le ensuite minutieusement.

La question du lave-vaisselle:
d´un point de vue technique, tous les couteaux WÜSTHOF sont compatibles avec un lavage en lave-vaisselle (à l’exception des couteaux à manche en bois). Cependant, nous vous recommandons de ne pas le faire.

Principales raisons pour lesquelles il ne faut pas laver des couteaux de qualité dans un lave-vaisselle

  • Quand on utilise un lave-vaisselle, on place les couverts dans un panier. Lors du lavage les lames des couteaux risquent de se heurter entre elles ou de heurter d´autres ustensiles et d´être endommagées.
  • D´un autre côté, le fil tranchant des lames risque d´entailler le revêtement plastique des paniers du lave-vaisselle, ce qui provoquera des points de corrosion.
  • Si le lave-vaisselle n´est pas mis en marche immédiatement, les résidus d´aliments (épices, sauces, jus) peuvent endommager les lames. Des taches peuvent se former et même abîmer la lame (points de corrosion).
  • Il est également important de bien doser le produit nettoyant et d´utiliser le bon produit de rinçage. En cas d’erreur de dosage, des traces de corrosion dues à des corps étrangers ou des piqûres de corrosion apparaîtront rapidement sur les lames. Le plus souvent, il est possible d´éliminer ces taches à l´aide de produits à récurer l´acier en vente dans le commerce.