Wüsthof
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Nouveautés 2014

Ciseaux de cuisine combinés - 5564

Les ciseaux de cuisine sont tout simplement indispensables au quotidien.
La micro-denture empêche l´aliment de glisser et garantit des coupes précises.
Forgés en acier inoxydable, ces ciseaux sont robustes, résistants et faciles à nettoyer.

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Ciseaux de cuisine - 5564
Ciseaux de cuisine - 5564

WÜSTHOF célèbre ses 200 ans avec un Couteau de chef anniversaire

Notre Couteau de chef jubilé de couteaux forgés en acier carbone a été fabriqué selon la tradition.
La structure très fine et la dureté exceptionnelle sont les particularités des aciers au carbone, qui permettent de garder le couteau très tranchant pendant longtemps.
Contrairement aux aciers modernes, l’acier carbone n’est pas inoxydable.

Selon la tradition, les parties du manche en bois noble de palissandre sont fixées avec trois rivets en étain sur la soie.
Le coffret cadeau contient des instructions d’entretien, d’autres informations et une huile spéciale d’entretien des lames.

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WÜSTHOF célèbre ses 200 ans avec un Couteau de chef  anniversaire
WÜSTHOF célèbre ses 200 ans avec un Couteau de chef anniversaire

GOURMET Couteau à saucisson - 4107 / 14 cm

  • Idéal pour couper les tomates, le saucisson ou les petits pains - pratique pour de nombreuses petites tâches.
  • À lame crantée.

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GOURMET Couteau à saucisson - 4107 / 14 cm
GOURMET Couteau à saucisson - 4107 / 14 cm

Aiguise-couteau noir ou rouge - 4342 / 4342r

Aiguise-couteau «à emporter»:
Adieu aux couteaux émoussés grâce au nouvel aiguise-couteaux compact

Avec son nouvel aiguise-couteaux compact et pratique, WÜSTHOF vous offre la solution idéale pour avoir des couteaux tranchants où que vous soyez.

Deux niveaux d’aiguisage sont disponibles et permettent d’obtenir le tranchant souhaité.

  • L’étape « Coarse » (grossier) est recommandée lorsque le couteau est totalement émoussé. Les meules en carbure de l’aiguiseur restaurent l’angle d’émouture.
  • L’étape « Fine » (fin) convient aussi bien pour un affûtage fin que pour le réaffûtage régulier de la lame. Les baguettes en céramique lissent le fil et le couteau retrouve son tranchant initial.

Cet aiguiseur est tel que même les novices peuvent aiguiser les couteaux sans problème et facilement.

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Aiguise-couteau noir ou rouge - 4342 / 4342r
Aiguise-couteau noir ou rouge - 4342 / 4342r

Ensemble de couteaux à légumes - 9352-6c

Ensemble de couteaux à légumes de couleurs mode:
Le trio parfait pour couper et éplucher

On n’a jamais assez de petits couteaux dans la cuisine. On a toujours besoin de couper et d’éplucher lorsque l’on cuisine et prépare des plats.
Le nouvel ensemble de trois couteaux à légumes de WÜSTHOF aux manches de couleurs mode apporte modernité et tranchant dans la cuisine.

  • Cet ensemble contient un couteau à légumes à lame droite, un autre à lame pointue et un troisième à lame en forme de sabre; chacun d’eux est muni d’un manche coloré en plastique (un bleu, un rouge et un vert).
  • Quel que soit le modèle de lame que vous choisissez, vous pouvez éplucher ou couper rapidement et proprement des légumes et des fruits avec ces couteaux super tranchants.
  • Le manche de forme ergonomique tient bien dans la main.
  • Tous les couteaux à légumes sont lavables au lave-vaisselle.

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Ensemble de couteaux à légumes - 9352-6c
Ensemble de couteaux à légumes - 9352-6c

CLASSIC Couteau filet de sole et à désosser - 4610 / 16 cm

Deux-en-un - Le nouveau couteau filet de sole et à désosser de la qualité éprouvée WÜSTHOF:
Indispensable pour le poisson et la viande

  • Ce couteau est idéal pour désosser et écorcher les poissons, la viande et la volaille.
  • Grâce à sa lame fine, étroite et courbée, ce couteau glisse proprement dans le produit à découper et permet de retirer la peau et les arêtes de même que la peau et les os.
  • Le manche classique à trois rivets tient bien dans la main.
  • La répartition équilibrée du poids permet un travail agréable et détendu.

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CLASSIC Couteau filet de sole et à désosser - 4610 / 16 cm
CLASSIC Couteau filet de sole et à désosser - 4610 / 16 cm

WÜSTHOF célèbre ses 200 ans avec un coffret anniversaire

Notre coffret jubilé de couteaux forgés en acier carbone a été fabriqué selon la tradition. La structure très fine et la dureté exceptionnelle sont les particularités des aciers au carbone, qui permettent de garder le couteau très tranchant pendant longtemps. Contrairement aux aciers modernes, l’acier carbone n’est pas inoxydable.

Selon la tradition, les parties du manche en bois noble de palissandre sont fixées avec trois rivets en étain sur la soie.
Le coffret cadeau contient des instructions d’entretien, d’autres informations et une huile spéciale d’entretien des lames.

Dimensions de du coffret : 405 x 160 x 55 mm (Lxlxh)

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WÜSTHOF célèbre ses 200 ans avec un coffret anniversaire
WÜSTHOF célèbre ses 200 ans avec un coffret anniversaire

Bloc couteaux - 7258

  • Corps rectangulaire en béton avec insert en hêtre thermique.
  • Surface scellée en béton.
  • Les petites poches d’air incrustées dans surface sont expressément souhaitées et permettent de voir qu’il s’agit d’un produit naturel coulé en calcaire, argile et sable.
  • Pour ranger jusqu’à six couteaux (longueur maximale de la lame jusqu’à 23,0 cm) et un fusil à affûter.
  • Grâce à des parois de 12 mm très fines pour du béton, le bloc de 3280 g n’est pas un poids lourd, contrairement à ce que l’on pourrait penser. Il peut donc se placer sans hésiter sur le plan de travail.
  • Le feutre de protection pour les meubles sous le bloc protège contre les rayures.
  • Le logo WÜSTHOF est incrusté discrètement sur l’un des côtés.

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Bloc couteaux - 7258
Bloc couteaux - 7258

Barre magnétique - 7224 / 40 cm

  • Barre aimantée en hêtre thermique et feuille adhésive magnétique.
  • Devant, sur toute la longueur, une feuille adhésive de 4 cm de large est visible. Les deux matériaux constituent une surface homogène sur laquelle vous pouvez suspendre différents couteaux comme vous le souhaitez.
  • L’utilisation d’une feuille magnétique présente des avantages clairs par rapport aux rails magnétiques habituels. D’une part, le matériau doux empêche de rayer les lames sur l’inox généralement utilisé jusqu’ici. D’autre part, l’effet magnétique est généré sur toute la longueur.
  • La barre de 40 cm offre ainsi un rangement sécurisé sur toute sa longueur.
  • Le logo WÜSTHOF marqué décore discrètement la barre.

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Barre magnétique - 7224 / 40 cm
Barre magnétique - 7224 / 40 cm

CLASSIC Couteau à pain - 4152 / 23 cm

Couteau à pain avec nouvelle lame de précision double et crantée:

  • Durée d’utilisation plus longue et affûtage plus durable de la lame.
  • L’effort est moins important au moment de la découpe.
  • Positionnement sécurisé du couteau lors de la découpe des aliments.
  • La coupe est lisse et nette ; aucun aliment n’est « déchiré »

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CLASSIC Couteau à pain - 4152 / 23 cm
CLASSIC Couteau à pain - 4152 / 23 cm

Presse-ail - 3734

  • Inoxydable.
  • Passe au lave-vaisselle.
  • Pas d'éléments en vrac.
  • Forme compacte.

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Presse-ail - 3734
Presse-ail - 3734

Ouvre-boîtes - 3735

  • Lavable au lave-vaisselle.
  • Ouvre facilement les boîtes sans laisser de bords tranchants.
  • Le couvercle des boîtes découpé précisément peut être réutilisé pour conserver peu de temps les boîtes ouvertes.

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Ouvre-boîtes - 3735
Ouvre-boîtes - 3735

BBQ Set - 9883

Set BBQ comprenant une pince, une fourchette, une spatule et une brosse – avec ces couverts haut de gamme en métal, chaque grillade se transformera en expérience unique.
La pince convient parfaitement pour prendre, tourner et servir la viande, le poisson et les légumes d’accompagnement fermes. La pince dont la largeur varie facilement en fonction de la pression de la main permet un maniement sûr et simple sur le grill.
La fourchette permet de placer les aliments à griller habilement et en toute sécurité sur la grille. Les dents longues et pointues tiennent fermement les morceaux de viande plus gros comme, par exemple, les cuisses de poulet.
La spatule arrondie entre en scène pour retourner sans danger les burgers, les steaks etc. sur la surface de la grille et pour les servir sans difficultés.
Et lorsqu’il s’agit de ranger et de nettoyer, c’est au tour de la brosse à grill d’entrer en action. En quelques manipulations, elle nettoie et fait briller la grille. Les poils courts en laiton enlèvent même les saletés résistantes et atteignent chaque coin de la grille.

Le nouvel ensemble de couverts à grillades de 4 pièces en acier inoxydable mat de qualité est fonctionnel et vous plaira par son design moderne.
Les manches longs et solides de la pince, de la fourchette, de la spatule et de la brosse tiennent bien en main et offrent une excellente protection contre la chaleur des braises lorsque vous cuisinez.
Entièrement réalisé en inox 18/8, la pelle et les autres accessoires se nettoient facilement et résistent également au lave-vaisselle.
Grâce à leur crochet arrondi au bout du manche, la pince, la fourchette et la spatule peuvent s’accrocher facilement au barbecue et sont ainsi toujours à portée de main.
Une fois le travail terminé, les quatre outils peuvent à nouveau être conservés en toute sécurité dans leur sac noir en nylon.
Pour gagner de la place, le sac s’enroule. Il est ainsi prêt pour la prochaine utilisation.

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BBQ Set  - 9883
BBQ Set - 9883

CLASSIC Yanagiba avec ecrin de protection - 9753

  • Couteau japonais traditionnel (en français : feuille de saule).
  • Le couteau s’utilise de préférence en découpant de l'avant vers l'arrière dans une même direction.
  • Ce mouvement permet à la lame d'exécuter une coupe entièrement lisse.
  • Contenu: Yanagiba / lot de couteaux à sushis, écrin de protection en bambous.

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CLASSIC  Yanagiba avec ecrin de protection - 9753
CLASSIC Yanagiba avec ecrin de protection - 9753

PRO Serie

  • Couteau de professionnel pour la restauration rapide et les cuisines industrielles
  • Surface de la lame polie
  • Manche spécial de forme ergonomique avec repose-pouce et bec de protection marqué, plastique à deux composants antidérapant.
PRO Serie
PRO Serie

GOURMET Ensemble de couteaux - 9282

Contient:

Couteau de chef chinois - 4691 / 18 cm

  • Le couteau de chef chinois a la forme d´un couperet; il ne convient pas au tranchage des os, mais il est idéal pour couper et hacher les fines herbes et les légumes.
  • Pour couper la viande, le chou, les légumes, les fines herbes et les fruits.
  • Les couteaux de chef chinois de WÜSTHOF sont spécialement conçus pour répondre à ces exigences.
  • Grâce au nouveau manche redessiné, au fini poli et à la finesse unique de la lame, la préparation du repas devient un plaisir.

Aiguise-couteaux - 4347

  • Sûr et facile à utiliser, l´aiguiseur à couteaux à deux étapes ne nécessite que quelques passages sur les meules pour que les lames restent suffisamment tranchantes.
  • Peut être utilisé pour les tranchants crantés ou dentelés (céramique de grain fin uniquement).

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GOURMET Ensemble de couteaux - 9282
GOURMET Ensemble de couteaux - 9282

SILVERPOINT Ensemble de couteaux - 9811

Contient:

Couteau de chef chinois - 4692 / 18 cm

  • Le couteau de chef chinois a la forme d´un couperet; il ne convient pas au tranchage des os, mais il est idéal pour couper et hacher les fines herbes et les légumes.
  • Pour couper la viande, le chou, les légumes, les fines herbes et les fruits.
  • Les couteaux de chef chinois de WÜSTHOF sont spécialement conçus pour répondre à ces exigences.
  • Grâce au nouveau manche redessiné, au fini poli et à la finesse unique de la lame, la préparation du repas devient un plaisir.

Aiguise-couteaux - 4347

  • Sûr et facile à utiliser, l´aiguiseur à couteaux à deux étapes ne nécessite que quelques passages sur les meules pour que les lames restent suffisamment tranchantes.
  • Peut être utilisé pour les tranchants crantés ou dentelés (céramique de grain fin uniquement).

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SILVERPOINT Ensemble de couteaux - 9811
SILVERPOINT Ensemble de couteaux - 9811

Aiguise-couteaux - 4348

L’aiguise-couteaux innovant pour droitiers et gauchers.

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Aiguise-couteaux - 4348
Aiguise-couteaux - 4348

CLASSIC IKON Bloc couteaux - 9875 + 9878

9875: En hêtre de première qualité.

9878: En frêne haut de gamme, noir.

Contient:

  • CLASSIC IKON Couteau à légumes - 4020 / 7 cm
  • CLASSIC IKON Couteau d´office- 4086 / 9 cm
  • CLASSIC IKON Couteau à pain- 4166 / 20 cm
  • CLASSIC IKON Tranchelard- 4506 / 16 cm
  • CLASSIC IKON Couteau de chef - 4596 / 20 cm
  • Fusil - 4461 / 23 cm
  • Ciseaux de cuisine - 5558

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CLASSIC IKON Bloc couteaux - 9875 + 9878
CLASSIC IKON Bloc couteaux - 9875 + 9878