Wüsthof
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Nouveautés 2015

La nouvelle gamme de couteaux de cuisine de WÜSTHOF

  • Actuellement, cinq accessoires indispensables sont disponibles : un couteau à éplucher, deux couteaux à légumes différents, un couteau universel et un couteau à pizza et à steak.
  • Tous les couteaux sont maniables, hygiéniques, passent au lave-vaisselle et conviennent ainsi parfaitement pour une utilisation durable dans le quotidien en cuisine.
  • Cinq formes de lames différentes (crantées ou non) dans quatre couleurs de manches tendance.
  • Toutes les lames sont en acier inoxydable spécial pour lames.
  • Le manche de forme dynamique est ergonomique et fonctionnel et permet un travail parfait.

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La nouvelle gamme de couteaux de cuisine de WÜSTHOF
La nouvelle gamme de couteaux de cuisine de WÜSTHOF

Porte-couteaux pour tiroir - 7273

Un rangement pour tiroir élégant et fonctionnel:
Le rangement parfait pour vos couteaux préférés

Que faire des couteaux de qualité lorsqu'il n'y a pas assez de place pour un bloc à couteaux sur le plan de travail ou qu'il n'y a plus d'espace pour un rangement mural ?
Les spécialistes des couteaux de WÜSTHOF se sont posé la même question et ont élaboré un rangement pour tiroir élégant et fonctionnel en hêtre. Ce rangement en bois élégant propose une solution idéale pour tous les tiroirs classiques.
Sept couteaux d'une longueur de lame jusqu'à 23 cm peuvent être rangés en sécurité et de manière hygiénique.
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Guide d’aiguisage - 4349

Support d’affûtage pratique pour pierre à aiguiser :

Le bon angle fait toute la différence

Les couteaux font partie des principaux instruments de cuisine et devraient donc toujours être bien aiguisés. Mais même la lame la plus affûtée finit toujours par s’émousser un jour ou l'autre ! Il faut alors pouvoir la réaiguiser rapidement. Les professionnels ne jurent que par la pierre à affûter.

Cette méthode d’aiguisage efficace qui préserve particulièrement bien la lame est de plus en plus prisée des connaisseurs de couteaux, n’eût été la question de l’angle d’inclinaison. Le couteau doit en effet être maintenu incliné d’un angle constant et précis sur la pierre mouillée, sinon on obtient une coupe irrégulière. Le nouveau guide de WÜSTHOF qui se manipule très facilement élimine ce problème.

Il suffit de poser le couteau sur la surface de silicone structurée du guide en forme de coin et de le faire glisser délicatement sur la pierre à aiguiser. Grâce à l’angle de 14° du support, le couteau est toujours incliné dans le même angle, et ce de la pointe jusqu’au bout de la lame. La surface souple de silicone empêche que la lame ne se raye. La partie inférieure du guide est revêtue d’une couche de Téflon de sorte qu’il peut glisser en douceur sur la pierre à aiguiser. La forme ergonomique de ce support d’affûtage pratique se tient bien dans la main et se manipule facilement.

Cette nouveauté arrive à point pour les personnes inexpérimentées et constitue une invitation à l’aiguisage sur pierre.
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Kitchen Surfer Edition 3 – item no. 4580 / 16 cm

Kitchen Surfer – the new favourite in the kitchen.

The combination of traditional cook's knife and Asian blade shape means the knife can be used in all kinds of ways.
The cutting edge is as round as a classic cook's knife, whilst the blade surface is sharpened to a thin edge in the Asian way, ensuring an extremely sharp cut - day after day.
This knife can be used to cut everything quickly and easily. The new PEtec process gives the knife a super-sharp blade and therefore ensures a precise cut.

Available at a special entry level price. Packaged in a smart gift box.

Additional details

Kitchen Surfer Edition 3 – item no. 4580 / 16 cm
Kitchen Surfer Edition 3 – item no. 4580 / 16 cm

L'ensemble de voyage de la série CLASSIC – Réf. 9789

L’ensemble de voyage - le compagnon de voyage idéal pour tous les cuisiniers amateurs:
L’ensemble Survival fait le bonheur des cuisiniers amateurs même en vacances.

WÜSTHOF offre maintenant la solution optimale pour tous les voyageurs: trois couteaux de la série CLASSIC qui se gardent au propre et en sûreté dans un sac de nylon lavable noir.
Des ciseaux de cuisine, un petit aiguise-couteaux et un tire-bouchon de sommelier complètent cet ensemble que tous les amateurs de cuisine devraient avoir.

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L'ensemble de voyage de la série CLASSIC – Réf. 9789
L'ensemble de voyage de la série CLASSIC – Réf. 9789

Pierre à polir - 4454

La pierre à polir permet de gratter et de lisser la pierre à aiguiser.
Longueur 10 cm, largeur 3 cm, hauteur 5 cm. Granulation J 80.
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Ciseaux de cuisine combinés - 5564

Les ciseaux de cuisine sont tout simplement indispensables au quotidien.
La micro-denture empêche l´aliment de glisser et garantit des coupes précises.
Forgés en acier inoxydable, ces ciseaux sont robustes, résistants et faciles à nettoyer.

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Ciseaux de cuisine - 5564
Ciseaux de cuisine - 5564

CLASSIC Couteau filet de sole et à désosser - 4610 / 16 cm

Deux-en-un - Le nouveau couteau filet de sole et à désosser de la qualité éprouvée WÜSTHOF:
Indispensable pour le poisson et la viande

  • Ce couteau est idéal pour désosser et écorcher les poissons, la viande et la volaille.
  • Grâce à sa lame fine, étroite et courbée, ce couteau glisse proprement dans le produit à découper et permet de retirer la peau et les arêtes de même que la peau et les os.
  • Le manche classique à trois rivets tient bien dans la main.
  • La répartition équilibrée du poids permet un travail agréable et détendu
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CLASSIC Couteau filet de sole et à désosser - 4610 / 16 cm
CLASSIC Couteau filet de sole et à désosser - 4610 / 16 cm

CLASSIC IKON Couteau à pain - 4163 / 23 cm

La toute nouvelle manière de mieux découper (le pain):
Couteau à pain CLASSIC IKON à lame doublement crantée.

Avec cette nouvelle lame doublement crantée de précision, le couteau à pain de la gamme CLASSIC IKON glisse sans difficultés sur les aliments à découper.
La différence par rapport aux lames crantées traditionnelles est immédiatement perceptible.
Croûte dure ou mie tendre: la lame dans la lame permet de découper de manière lisse, propre et précise en empêchant la lame de glisser de côté.
De plus, cette denture d'un nouveau genre permet de positionner la lame de manière sûre sur l'aliment et de découper droit, sans effort.
La lame crantée à double denture permet également d’améliorer la tenue de coupe pour que la lame reste affûtée encore plus longtemps.
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CLASSIC IKON Couteau à pain - 4163 / 23 cm
CLASSIC IKON Couteau à pain - 4163 / 23 cm

CLASSIC IKON Couteau de chef - 4596 / 18 cm

Couteau parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine.
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CLASSIC IKON Couteau de chef - 4596 / 18 cm
CLASSIC IKON Couteau de chef - 4596 / 18 cm