Wüsthof
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Gamme de couteaux PRO…comme PROfessionnel !

Conçu pour le quotidien difficile en cuisine

Les produits de l’entreprise de tradition WÜSTHOF jouissent d’une très grande considération auprès des chefs professionnels du monde entier. Le spécialiste de la coutellerie propose désormais une nouvelle gamme de couteaux PRO, spécialement conçue pour la restauration rapide, la cuisine industrielle mais également pour la restauration et les espaces comptoirs. Cette gamme a été spécialement élaborée pour répondre aux exigences du quotidien difficile en cuisine. Elle vous permet de réaliser les travaux les plus différents rapidement, efficacement et en toute sécurité. Les lames en acier chrome molybdène/vanadium possèdent un tranchant exceptionnel mais également une tenue de coupe durable. Elles sont trempées à 56 HRC. Comme la surface de la lame est polie, les couteaux peuvent se nettoyer facilement et sont également protégés de manière optimale contre la corrosion.

Le manche spécial ergonomique avec repose-pouce est constitué d’un plastique antidérapant à deux composants. Doux et antidérapant à l’extérieur – dur et solide à l’intérieur. Il tient bien en main et grâce à sa flexibilité, protège les tendons et les articulations. Le manche entièrement repensé permet de travailler facilement, sans se fatiguer, et son bec marqué réduit considérablement le risque de blessures. La lame et le manche se fondent l’un dans l’autre, ce qui empêche la saleté ou les restes de nourriture de s’accumuler à l’intérieur.

Tous les couteaux sont certifiés NSF et correspondent en outre aux exigences HACCP. Pour le lancement de la gamme de couteaux PRO, nous proposons onze variantes de lames dans les longueurs comprises entre 14 et 28 cm.

Réalisés conformément aux standards de qualité élevés de WÜSTHOF, les couteaux sont fabriqués sur le site de production de Solingen et garantissent un plaisir de coupe parfait, chaque jour.

La gamme de couteaux PRO est disponible dès février 2014 dans les commerces spécialisés dans l’art de la table.