Wüsthof
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Coffret anniversaire pour le bicentenaire

Avec une grande clairvoyance, une capacité d’innovation et un esprit de pionnier:

WÜSTHOF célèbre ses 200 ans anniversaire

L’entreprise familiale ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK KG écrit une histoire à succès depuis deux siècles. Elle a marqué le secteur de la coutellerie comme aucune autre PME. La petite entreprise artisanale s’est transformée en entreprise couronnée de succès, active au niveau mondial, dont les produits sont disponibles dans plus de 80 pays. Spécialiste en coutellerie, l’entreprise fondée en 1814 propose plus de 350 modèles différents de couteaux forgés portant la marque commerciale « Made in Germany/Solingen ». Dans le monde entier, le nom de WÜSTHOF est synonyme de couteaux d’excellence et jouit d’une grande considération. Pour le 200ème jubilé, nous proposons un coffret anniversaire en édition limitée alliant tradition et modernité.

Le coffret anniversaire comprend un couteau de chef et un couteau à légumes et fait revivre le début de l’époque de fabrication des couteaux WÜSTHOF. Réalisé en acier carbone non inoxydable, cet ensemble est un hommage à notre propre histoire. Tandis qu’aujourd’hui les couteaux forgés sont réalisés en acier chrome molybdène/vanadium, l’entreprise familiale depuis 7 générations a décidé d’opter pour l’acier non allié.

Jusque dans les années 70 du siècle dernier, les lames étaient traditionnellement réalisées en acier carbone puis ont ensuite été remplacées par de l’acier chrome molybdène/vanadium.

Les lames en acier carbone d’une dureté de 59 HRC possèdent une tenue de coupe exceptionnelle et un tranchant fin, présentant également une grande flexibilité et une grande robustesse. Cet acier a une structure à granulation très fine qui confère aux lames un tranchant supérieur. Comme la part de carbone est supérieure à 0,52 %, les lames ont besoin d’un entretien particulier. Les couteaux ne sont pas protégés contre les acides et l’humidité, vous devez donc les rincer à l’eau après utilisation et les sécher ensuite soigneusement. De plus, en cas de stockage prolongé et/ou en cas d’humidité élevée, il est recommandé d’entretenir le couteau avec une goutte d'huile spéciale à usage alimentaire. Le manche en palissandre avec les trois rivets caractéristiques en laiton sont en harmonie parfaite avec le design de la mitre et de la lame. Le bois de palissandre de qualité qui était souvent utilisé autrefois en raison de sa densité, de sa dureté et de son coloris, sert encore souvent aujourd’hui pour fabriquer des instruments de musique. Rehaussée par des rivets brillants en laiton, la coloration violet-brun confère aux couteaux WÜSTHOF une apparence incomparable.

L’impression du célèbre logo TRIDENT sur la lame est une autre particularité. Le TRIDENT a été enregistré le 9 mai 1895 comme marque de fabrication à l'Office impérial des brevets de Berlin. Depuis, il est protégé dans presque tous les pays du monde et se retrouve aujourd’hui dans tous les produits WÜSTHOF.

L'ensemble anniversaire est proposé dans un coffret cadeau de qualité, sur lequel est représentée une scène d'aiguisage historique. L'ensemble comprend deux couteaux, une petite plaquette explicative avec une instruction d'utilisation et de l'huile pour les lames. La rubrique Bon à savoir concernant les matériaux utilisés (acier au carbone, palissandre et laiton) donne des informations supplémentaires. Cet ensemble unique est un cadeau idéal pour tous les amateurs de couteaux, les cuisiniers amateurs et professionnels.

Indispensable pour tous les fans de la marque WÜSTHOF.

Coffret anniversaire pour le bicentenaire, Référence 1814-200
Coffret anniversaire pour le bicentenaire, Référence 1814-200