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Serie de cuchillos PRO – ¡PRO de profesional!

Concebida para soportar las exigencias cotidianas de la cocina

Los productos de la empresa tradicional WÜSTHOF gozan de una gran reputación entre los cocineros profesionales de todo el mundo. Concebida en especial para la gastronomía organizada y las grandes cocinas, aunque también para cáterin y barras de cafeterías, WÜSTHOF, el especialista en cuchillería, incorpora a su surtido la nueva serie de cuchillos PRO. Ha sido diseñada en particular para satisfacer las exigencias cotidianas de la cocina. Con ella es posible realizar los trabajos más diversos de forma ágil, eficiente y segura. Las hojas de acero de alta calidad al cromo-molibdeno-vanadio poseen un filo excepcional y una gran resistencia al embotamiento. Cuentan con una dureza de 56 HRC. El pulido de la superficie de la hoja favorece una limpieza sencilla de los cuchillos y ofrece además una óptima resistencia a la corrosión.

El mango especial ergonómico con apoyo para el pulgar consta de dos componentes plásticos antideslizantes. En el exterior es suave y antideslizante, en el interior rígido y estable. Se adapta perfectamente a la mano y protege tendones y articulaciones gracias a su flexibilidad. Este mango de nuevo diseño hace posible un trabajo sencillo y sin fatiga y reduce también considerablemente el riesgo de lesiones mediante su pronunciado talón protector. Mango y hoja están perfectamente ensamblados entre sí de tal modo que no puedan depositarse ni suciedad ni restos de alimentos.

Todos los cuchillos cuentan con la certificación NSF y satisfacen además las exigencias HACCP. Para introducir la serie de cuchillos PRO se ofrecen once variaciones de hoja en longitudes de 14 cm hasta 28 cm.

Fabricados de acuerdo con las altas exigencias de calidad de WÜSTHOF en el emplazamiento de producción de Solingen, estos cuchillos garantizan un placer cotidiano en cualquier tarea de cocina.

La serie de cuchillos PRO estará disponible en tiendas especializadas de gastronomía a partir de febrero de 2014.